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बैंगन सैंडविच दाल भजिया (Baingan sandwich Daal Bhajia)
Introduce
Chef :
Husseina Nazirबैंगन सैंडविच दाल भजिया (Baingan sandwich Daal Bhajia)
#CzarinasofKuchina
#स्टाइल
Ingredient
Food ration :
12 सर्विंगCooking time :
60 mins
1 कप
मूँग
1.1/2 टीस्पून
नमक
1 कप
मेथी पत्ते
1/4 कप
पालक
2-3
बैंगन
1
प्याज़
4 कप
तेल
Cooking instructions
* Step 1
दोनो दालों को रात में भिगो दे।
* Step 2
सुबह के वक़्त धोकर छान ले।
* Step 3
दोनो दाले, हरी मिर्च और प्याज़ को थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर ब्लेंड करें।
* Step 4
ज़्यादा पानी नहीं डाले बल्कि जैसे वड़े का मिक्स्चर होता है वैसे ही होना चाहिए।
* Step 5
एक बाउल में निकाल के उसमें नमक, मेथी पत्ते और पालक डाल दे।
* Step 6
अच्छी तरह से मिक्स कर ले।
* Step 7
बैंगन को स्लाइस कर के नमक के पानी में डाल दे।
* Step 8
भजिया को शेप कर के बीच में एक स्लाइस बैंगन का रख दे और डीप फ़्राई कर ले।
* Step 9
भजिया को ब्राउन कलर होने पर निकाल दे।
* Step 10
गर्म गरम बैंगन सैंडविच भजिया को नारियल की चटनी और लाल मिर्च चटनी से सर्व कर ले।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
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