Trứng khủng long sốt cà

Name: How to cook Trứng khủng long sốt cà - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Annie Vo

Trứng khủng long sốt cà

#bepvang

Ingredient

Food ration :

3 người

Cooking time :

45 phút

500 g

Cooking instructions

* Step 1

Nấm mèo ngâm nước ấm, khi nở mềm thì cắt gốc, rửa sạch và băm nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ. Ngò bỏ gốc, rửa sạch, ngắt phần ngọn để trang trí, ngâm vào tô đá cho tươi. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ

* Step 2

Cho thịt xay, nấm mèo, 3/4 hành lá vào tô, ướp cùng 1 muỗng canh (M) hạt nêm, 1M nước mắm, 1M dầu ăn, 1 muỗng cà phê (m) dầu mè. Trộn đều tất cả nguyên liệu và ướp 15 phút. Chia thịt thành từng viên nhỏ. Xoa dầu ăn ra tay, ấn dẹt miếng thịt, cho trứng cút vào giữa và vo tròn lại. Cà chua rửa sạch, bỏ phần cuống và cắt hạt lựu, cắt riêng 11 miếng vuông nhỏ để trang trí. Hành tím bỏ vỏ, băm nhỏ

* Step 3

Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho cà chua vào đảo đều, cho 1 chén nước lọc vào cho cà chua nhanh mềm, sau đó cho viên thịt vào cùng 1M nước tương, 1M dầu hào, 1M đường rim cho thịt thấm đều sốt cà và gia vị. Thịt chín cho vào 20g bơ mặn, 1/4 hành lá còn lại và tắt bếp

* Step 4

Giờ thì múc thịt viên ra dĩa kèm sốt, thêm ít bông cải, rắc mè rang, trang trí ít lá ngò lên trên, rải ít cà chua hình vuông lên để trang trí. Tranh thủ trong lúc nấu, bạn hãy vớt bông cải luộc, cà rốt, cà chua hình vuông để ráo và xếp hình cây thông. Bông cải xanh rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy, là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp cơ thể khỏe mạnh, kết hợp cùng cà chua dồi dào vitamin C, là một món ăn tốt cho sức khỏe.