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गुड़ मखाने(gud makhane recipe in hindi)
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Chef :
Rita Mehta ( Executive chef )गुड़ मखाने(gud makhane recipe in hindi)
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ये गुड़ वाले मखाने लोहरी पर बनाये रेवड़ी तो केरला मे मिलती नहीं चिक्की चिढ़वड़ा मूंगफली तिल पॉपकॉर्न भी बनाये गुड़ वाले मखाने सब को बहुत पसंद आये बहुत ही स्वादिस्ट बने देखे तोह
Ingredient
Food ration :
6 सर्विंगCooking time :
20-25 मिनट
3 कप
मखाने रोस्टड
1/1
/4 कप गुड़
1/4 कप
सफ़ेद तिल
1/2 कप
मूंगफली
2 चुटकी
बेकिंग सोडा
1 चमच
घी
1/4 चमच
इलायची पाउडर
Cooking instructions
* Step 1
मखाने को ड्राई रोस्ट करे मैंने एयरफ्राईर मे 6-7 मिनट रोस्ट किये क्रचय होने तक तिल को भी भून ले कड़ाई मे
* Step 2
मेरे पास मूंगफली भुनी हुई थी छिलका उत्तर कर दर्दरा पीस लिया औऱ गुड़ को छोटा छोटा कर लिया
* Step 3
अब पैन मे एक चमच पानी डाल कर गुड़ को मेल्ट करे औऱ पक जाने पर पानी मे कुछ बूँदे गुड़ की डाले वो ठंडा हो कर टूटने लगेगा एक प्लेट को ग्रसे करे
* Step 4
अब गुड़ पक जाये तोह उसमे एक चमच घी मिलाये दो चुटकी मीठा खाने का सोडा मिलाये इससे गुड़ दांतो मे चिपकेगा नहीं 1/4 चमच इलायची पाउडर मिलाये औऱ गुड़ मे मखाने कोट करे तिल औऱ मूंगफली भी डाले
* Step 5
ग्रेसे कई प्लेट मे सारा मिक्सचर डाले औऱ ठंडा होने पर एक एक को अलग कर ले औऱ स्टोर कर पूरा रेवड़ी का स्वाद आता है खाये औऱ आनंद ले इस सर्दी मे औऱ लोहरी पे
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
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