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पनीर भुर्जी के पराठे (Paneer Bhurji Ke Parathe recipe in hindi)
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Ingredient
1 बाउल
आटा
50 ग्राम
पनीर
1
प्याज़
1/2 चम्मच
ज़ीरा
1/2 चम्मच
काली मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच
हल्दी पाउडर
2-4 चम्मच
तेल
1-2 कप
पानी आटा गूथने के लिए
Cooking instructions
* Step 1
सबसे पहले प्याज़,हरो मिर्च और हरी धनिया को बारीक काट ले।
* Step 2
पनीर को हाथो से कदूकस करले।
* Step 3
अब 1 कढाई गरम करे उसमे तेल डाले फिर ज़ीरा डाले अब कटि हुई हरि मिर्च डालकर चलाये फिर प्याज़ डालकर पकाये।
* Step 4
अब मसले डालें जैसे काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर।
* Step 5
अब पनीर डालकर सबको अच्छी तरह मिलाये।
* Step 6
अब थोड़ा नमक डालें और हरा धनिया डालकर मिलाये।
* Step 7
अब पनीर भुर्जी को ठंडा होने दे।
* Step 8
अब 1 बाउल में आटा ले उसमे थोड़ा नमक मिलाये और पानी से आटा गूथे।
* Step 9
अब थोड़ा आटा लेकर पराठे के लिए बेले उसमे पनीर भुर्जी रखे हाथों से उसे बंद करके हल्के हाथों से बेले।
* Step 10
तवा गरम होने रखे अब पराठे को दोनों तरफ से तेल लगाकर सेके।
* Step 11
गरमा गरम पराठे परोसे।
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