Τάρτα με κρητικό ντάκο και ντοματίνια

Name: How to cook Τάρτα με κρητικό ντάκο και ντοματίνια - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8 άτομα
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Fragoulis K

Τάρτα με κρητικό ντάκο και ντοματίνια

Μια τέλεια τάρτα που είναι ιδανικό ορεκτικό για παραδοσιακό Ελληνικό τραπέζι!

Ingredient

Food ration :

6-8 άτομα

Cooking time :

30 Minutes

3 μεγάλα

Κρητικά παξιμάδια

ντομάτα τριμμένη ή μισό κουτί κονσέρβα κονκασέ

3/4 φλιτζανιού

αμύγδαλα με την φλούδα τους

1/2 φλιτζάνι

ελαιόλαδο

250 γρ.

φέτα μαλακή

250 γρ.

κατίκι Δομοκού

250 γρ.

ανθότυρο

300 γρ.

ντοματίνια κομμένα στη μέση

4 κ.σ.

ξύδι μπαλσάμικο

1 κ.σ.

μέλι

1 κ.σ.

ζάχαρη καστανή

1 κ.γ.

ρίγανη

Cooking instructions

* Step 1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

* Step 2

Αλέθουμε στο μούλτι τα παξιμάδια με τα αμύγδαλα και τα αδειάζουμε σ’ ένα μπολ.

* Step 3

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τη ντομάτα και τα ανακατεύουμε.

* Step 4

Στρώνουμε το μίγμα ομοιόμορφα σε μία ταρτιέρα και στη συνέχεια το ψήνουμε για 15 λεπτά.

* Step 5

Σ’ένα μπολ ρίχνουμε τα τρία τυριά κι ανακατεύουμε καλά μ’ ένα πιρούνι.

* Step 6

Μόλις ψηθεί η βάση την αφήνουμε λίγο να κρυώσει κι απλώνουμε με σπάτουλα το μείγμα των τυριών.

* Step 7

Σένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε καλά το ελαιόλαδο, ρίχνουμε τα ντοματίνια με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω και τα αφήνουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 5 λεπτά.

* Step 8

Προσθέτουμε αλάτι, τη ζάχαρη, το μέλι και το μπαλσάμικο. Ανακατεύουμε προσεκτικά για να μην διαλυθούν τα ντοματίνια και αφήνουμε την σάλτσα να δέσει για περίπου 5 λεπτά.