Home
Ingredient
ওভেন ছাড়া চিকেন স্টাফড রোজ ব্রেড
Introduce
Ingredient
Food ration :
৩ জনCooking time :
৪৫ মিনিট
২.৫কাপ
ময়দা
১.৫চা চামচ
ইস্ট
৩/৪ কাপ + প্রয়োজন মত
দুধ
২ টেবিল চামচ
চিনি
স্বাদ মত
নুন
২ টো
ডিম
১চা চামচ
অলিভ অয়েল
৩চা চামচ
নরম মাখন
৩০০ গ্রাম
বোনলেস চিকেন
২টেবিল চামচ
সোয়াবিন তেল
২ টো
পেঁয়াজ কুচি করে কাটা
১/২ চা চামচ
আদা রসুন বাটা
১/২চা চামচ
অরিগ্যানো
১/২ চা চামচ
চিলি ফ্লেক্স
১/২ চা চামচ
বেসিল
২ চা চামচ
বারবিকিউ সস
১চা চামচ
টমেটো সস
১চা চামচ
তিল
Cooking instructions
* Step 1
একটা বাটিতে উষ্ণ দুধ, চিনি আর ইস্ট মিশিয়ে ১০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।
* Step 2
এতে নুন, অলিভ অয়েল, ১ টা ডিম, আর ময়দা দিয়ে ভালো করে মেখে ডো বানাতে হবে।
* Step 3
এই ডো তে নরম মাখন দিয়ে আবার মাখতে হবে।
* Step 4
বাটিতে তেল ব্রাশ করে তাতে ডো রেখে ডো এর ওপর তেল ব্রাশ করে বাটিটা প্লাস্টিক র্যাপ দিয়ে আটকে কোনো গরম জায়গায় ২-৩ ঘন্টার জন্যে রাখতে হবে।
* Step 5
প্যানে তেল গরম করে তাতে পেয়াজ দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
* Step 6
এতে আদা রসুন বাটা দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
* Step 7
এবার এতে কুচি করা চিকেন, নুন, অরিগ্যানো, বেসিল, চিলি ফ্লেক্স দিয়ে ভালো করে কয়েক মিনিট রান্না করে ঢাকা দিয়ে চিকেন টা সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রাখতে হবে।
* Step 8
এতে বারবিকিউ সস আর টমেটো সস দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
* Step 9
ফুলে ওঠা ডো আরেকটু মেখে নিয়ে ৭ টি সমান ভাগে ভাগ করে গোল লেচি করে নিতে হবে।
* Step 10
লেচি গুলো বেলে ৫ টি পাপড়ি কাটতে হবে। মাঝ খানে কাটা যাবেনা।
* Step 11
মাঝে চিকেনের স্টাফিং দিয়ে পাপড়ি গুলোর ধারে জল লাগিয়ে পাপড়ি গুলো আটকে গোলাপের মত বানাতে হবে।
* Step 12
বেকিং ট্রেতে তেল ব্রাশ করে গোলাপ গুলো বসিয়ে প্লাস্টিক র্যাপ দিয়ে ঢেকে ২০ মিনিট রাখতে হবে।
* Step 13
এতে ফেটানো ডিম ব্রাশ করে তিল ছড়িয়ে দিতে হবে।
* Step 14
একটা কড়াইতে নুন ছড়িয়ে দিয়ে তাতে একটা স্ট্যান্ড বসিয়ে কড়াইটা ঢাকা দিয়ে ১০ মিনিট মিডিয়াম আচে প্রিহিট করতে হবে।
* Step 15
এতে বেকিং ট্রে বসিয়ে ঢাকা দিয়ে মিডিয়াম আচে ১৫ মিনিট আর লো আচে ২০ মিনিট বেক করতে হবে। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Tag
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more
Similar dishes
Copyright © 2024 Cookcic