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मूली के पत्तों का पराठा (Mooli ke patto ka paratha recipe in hindi)
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Chef :
Subhadra Arya ...@my_kitchentreasuresमूली के पत्तों का पराठा (Mooli ke patto ka paratha recipe in hindi)
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Ingredient
Food ration :
2 सर्विंगCooking time :
30 मिनट
500 ग्राम
मूली पत्ते सहित
स्वादानुसार
नमक
1/2 छोटी चम्मच
लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटी चम्मच
अजवायन
आवश्यकता अनुसार
तलने के लिए तेल
आवश्यकता अनुसार
गुंथा हुआ गेहूं का आटा 4 बडी लोई
Cooking instructions
* Step 1
मूली पत्ते सहित बारीक काट ले । एक कूकर मे आवश्यकता अनुसार पानी डालकर 3सीटी आने तक पकाए । ठंडा होने पर पानी निकाल ले और हाथों से भींच कर सारा पानी निकाल ले ।
* Step 2
भींची हुई मूलियों मे कटा प्याज व अजवायन डाले । लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार डाले ।
* Step 3
इस मिश्रण को एक सार कर ले ।
* Step 4
आटे की लोई बना ले और पूरी के आकार मे बेल ले। 2 बडे चम्मच भरावन रखे और लोई को ऊपर खींचते हुए बंद कर दे ।
* Step 5
सूखा आटा लगाकर हल्के हाथ से इसे बेल ले। एक तवा गरम करें । बेली हुई परांठे को तवे पर डाले । तेल लगाकर दोनों तरफ से अच्छे से सेंक ले।
* Step 6
तैयार है स्वादिष्ट और खस्ता मूली का परांठा । इसे चटनी व चाय के साथ परोसे ।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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