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Involtini di bietola
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Chef :
Gaia RivaInvoltini di bietola
Questi involtini sono inspirati dagli involtini vietnamiti ma usando la bietola. Sono anche vegani e un'ottima idea per pic nic e piatti estivi.
Cooking instructions
* Step 1
Lavare le bietole togliere i gambi e tagliarli a dadini. Mettere dell'acqua a bollire in una pentola con del sale grosso. Mettere le foglie in uno scolapasta sopra la pentola e farle cuocere a vapore (acqua non deve toccarle). Mescolare di tanto in tanto le foglie cosí che cuociano in modo uniforme. Togliere lo scolapasta dalla pentola e usare la stessa acqua per far cuocere i noodles seguendo le istruzioni sul pacchetto.
* Step 2
Far saltare i gambi in una padella con della salsa di soia per insaporirli.
* Step 3
Nel frattempo pelare le carote e tagliarle a listarelle. Fare lo stesso con il cetriolo.
* Step 4
Quando le foglie si sono raffreddate, stenderle su un piano, aggiungere le carote per il senso lungo, i cetrioli, i noodles e i gambi cotti nella soia. Chiudere le foglie cominciando dai lati piú corti e arrotolare la foglia su se stessa. Servire freddi con una ciotola di salsa di soia per "puciare".
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
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