টক মিষ্টি চিকেন কোফতা

Introduce

Chef :

Lipy Ismail

টক মিষ্টি চিকেন কোফতা

#ফাল্গুন

Ingredient

Food ration :

৩

Cooking time :

৩০ মিনিট

2 পিস

Cooking instructions

* Step 1

আদা রসুন বাটা, মরিচ গুড়া, লবণ দিয়ে মুরগি সিদ্ধ করে ছোট ছোট করে হাত দিয়ে মাংস ছিড়ে এতে সিদ্ধ আলু, পিয়াজ, মরিচ, ধনেপাতা কুচি, টমেটো সস,গরম মসলা, গোলমরিচ, ধনে-জিরা গুড়া দিয়ে, লেবুর খোসা, স্বাদমতো লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে কোফতার আকারে গড়ে নিন। এবার তেল গরম করে কোফতাগুলো লাল করে ভেজে তুলুন।

* Step 2

এবার কড়াইয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিন এবার এতে গরম মসলা বাটা আদা রসুন বাটা হলুদ গুঁড়া মরিচ গুঁড়া দিয়ে নাড়ুন। মসলা সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিন

* Step 3

এবার এতে টমেটো কুচি দিন। পরিমাণ মত লবণ দিয়ে এতে কাঁচামরিচ ফালি, পিয়াজ পাতা কুচি এবং টমেটো সস দিন। টমেটো গলে গ্রেভি হয়ে এলে সামান্য পানি দিয়ে ঝোল করে নিন এবং কোফতাগুলো এতে দিয়ে দিন