Home
Ingredient
ওয়ালনাট সন্দেশ (walnut sandesh recipe in bengali)
Introduce
Ingredient
Food ration :
৩ জনCooking time :
৩০ মিনিট
1 কাপ
আখরোট
1.5 লিটার
দুধ
1টেবিল চামচ+ 1 টেবিল চামচ
লেবুর রস ও পানি
1টেবিল চামচ
আটা
2টেবিল চামচ
গুঁড়ো দুধ
1/4 কাপ
চিনি
4-5 টি
খেজুর
8-10 টি
কাঠবাদাম কুচি
3-4 টি
এলাচ
3টেবিল চামচ
ঘি
Cooking instructions
* Step 1
প্রথমে একটি নন স্টিক হাড়িতে ১.৫ লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে ১ লিটার করতে হবে। এরপর এতে লেবু ও পানির মিশ্রণ দিয়ে ছানা তৈরি করে, ছানার পানি শুকিয়ে নিতে হবে। এবার ১/২ কাপ আখরোট গুড়ো করে নিতে হবে
* Step 2
এবার ১ টেবিল চামচ আটা এবং ১ টেবিল চামচ পানি মিলিয়ে মিশ্রণটি ছানার মধ্যে দিয়ে অনবরত নাড়ুন
* Step 3
এবার এতে গুড়ো দুধ, গুড়ো করা আখরোট, ও ঘি দিয়ে ভালো করে নাড়ুন
* Step 4
এরপর এলাচ গুলো একটু ফাটিয়ে ছানার মিশ্রণে দিন এরপর চিনি দিয়ে ভালো করে মিলিয়ে নিন। এরপর এতে খেজুর এবং কাঠবাদাম কুচি দিয়ে আবারও ভালো করে নাড়ুন
* Step 5
মিশ্রণটি ঘন ঘন নাড়তে হবে, ঘন হয়ে এলে এবং হাড়ি থেকে সন্দেশটি আলাদা হয়ে এলে নামিয়ে একটি ঘি ব্রাশ করা মোল্ডে ঢেলে আধা ঘন্টা সেট হতে দিন। এরপর উপরে আখরোট, বাদাম দিয়ে পছন্দসই সাজিয়ে কেটে পরিবেশন করুন।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more
Similar dishes
Copyright © 2024 Cookcic