Home
Ingredient
ইলিশ দিয়ে কাঁঠাল দানার ভর্তা (ilish diye kathal danar bhorta recipe in bengali)
Introduce
Chef :
Lipy Ismailইলিশ দিয়ে কাঁঠাল দানার ভর্তা (ilish diye kathal danar bhorta recipe in bengali)
#ebook2 বাংলা নববর্ষের অন্যতম আকর্ষণ বাঙালিদের সবসময়ের প্রিয় রকমারী ভর্তা। তেমনি একটি ভর্তার রেসিপি নিয়ে এলাম। এটি যেমন খেতে সুস্বাদু, তেমনি মুখের রুচি বাড়াতেও সহয়তা করে। আশা করছি ভালো লাগবে সবার।
Ingredient
Food ration :
২-৩Cooking time :
15 মিনিট
1 কাপ
পেঁয়াজ কুচি
1 পিস
ইলিশ মাছ
2টি
রসুন কুচি
4-5টি
শুকনো মরিচ
7-8টি
কাঁচামরিচ
স্বাদমতো
লবণ
2টেবিল চামচ
সরষে তেল
1/2 চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো (মাছ ভাজার জন্য)
1/2 চা চামচ
মরিচ গুঁড়ো (মাছ ভাজার জন্য)
Cooking instructions
* Step 1
প্রথমে মাছের পিসটিতে হলুদ, মরিচ, লবণ ভালো করে মেখে সরষে তেল গরম করে মাছের টুকরো টি মচমচে করে ভেজে তুলে রাখুন।
* Step 2
মাছ ভাজার একই তেলে পেয়াজ, রসুন হালকা ভেজে নিন। এবং শুকনো মরিচ মচমচে করে ভেজে নিন।
* Step 3
এরপর কাঁঠালের দানা সেদ্ধ করে নিন পরিমাণমতো জল ও সামান্য লবণ দিয়ে। পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে এলে এবং পানি শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিন।
* Step 4
এবার মাছের বড় কাটা গুলো বেছে নিন। এরপর সেদ্ধ করা কাঁঠাল দানা, পেয়াজ কুচি, রসুন কুচি, কাঁচামরিচ, লবণ ও মাছ মিহি করে পাটায় বেটে নিলেই তৈরি মজাদার ইলিশ কাঁঠাল দানার ভর্তা। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Tag
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See moreFood by the same author
Similar dishes
Copyright © 2024 Cookcic