चिकन पुलाव (Chicken pulav recipe in Hindi)

Name: How to cook चिकन पुलाव (Chicken pulav recipe in Hindi) - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 servings
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Lipy Ismail

चिकन पुलाव (Chicken pulav recipe in Hindi)

#home #mealtime

Ingredient

Food ration :

3-4 servings

Cooking time :

1 hour

Cooking instructions

* Step 1

चिकन को दही, मसाले और नमक के साथ अच्छी तरह से मिलाएं और लगभग 1, 2 घंटे के लिए छोड़ दें।

* Step 2

पैन में तेल गरम करें, कटा हुआ प्याज डालें, थोड़ी देर मिलाएं और मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें। चिकन को उबालने के लिए आवश्यक मात्रा में पानी डालें। जब चिकन ठीक से पक जाए, तो गैस बंद कर दें और चिकन को एक तरफ रख दें।

* Step 3

एक पैन में 1.5 लीटर पानी और चिकन स्टॉक सामग्री डालें। 2 उबाल आने के बाद, जब यह 1 लीटर तक कम हो जाए, तो गैस बंद कर दें और चिकन स्टॉक को छान लें

* Step 4

चावल को धो लें। एक पैन में चिकन स्टॉक, दूध, गरम मसाले डालें, मिलाएं और चावल डालें। चावल उबल जानेपर किशमिश, नट, नमक अच्छी तरह से मिलाएं और ढँके।10 मिनट के बाद, इसमें पका हुआ चिकन डालें, और अच्छी तरह मिलाएँ और ढँक दें। फिर इसमें तले हुए प्याज डालें और फिर से लगभग 12-15 मिनट के लिए ढक दें। इसके बाद गैस बंद कर दें।