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स्मोकड पनीर रोल (Smoked paneer roll recipe in Hindi)
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Ingredient
1 बड़ा चम्मच
तेल
1 छोटा चम्मच
बटर
100 ग्राम
पनीर छोटे टुकड़ों में कटा
1 छोटा चम्मच
जीरा
1 कप
प्याज बारीक कटा
1 छोटा चम्मच
अदरक बारीक कटी
1 छोटा चम्मच
लहसुन बारीक कटा
1 कप
टमाटर बारीक कटा
1 छोटा चम्मच
रेड चीली सॉस
1/2 कप
टमाटर सॉस
स्वादानुसार
नमक
1/2 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर
1 चुटकी
इलायची
2 छोटे चम्मच
घी
2 कप
आटा
जरूरत के अनुसार
पानी
आवश्यकता अनुसार
घी सेंकने के लिए
आवश्यकता अनुसार
लंबाई में कटे प्याज और पत्ता गोभी
Cooking instructions
* Step 1
सबसे पहले एक बाउल में आटा लें, नमक,घी मिलाएं
* Step 2
जरुरत अनुसार पानी डालकर गूंथ लें,15 मिनिट ढक कर रखें
* Step 3
अब एक पैन में तेल और बटर डालकर गरम करें,जीरा तड़काएं
* Step 4
प्याज डालकर 1 मिनिट तक पकाएं,हरी मिर्च और अदरक लहसुन डालें
* Step 5
अब टमाटर डालकर मिलाएं,नमक,लाल मिर्च पाउडर,हल्दी और धनिया पाउडर डालें
* Step 6
ढक कर 5 मिनिट तक पकाएं, अब पनीर डालें, चीली सॉस और टमाटर सॉस डालें
* Step 7
बीच में जगह बना कर एक कटोरी में गरम कोयला रखें, इलायची पाउडर और घी डालें
* Step 8
तुरंत ढक्कन लगा दें और 5 मिनिट तक ढका रहने दें उसके बाद तरह से मिलाएं और बाउल में निकाल लें, बारीक कटी हरी धनिया भी डालें
* Step 9
अब आटे से पेडे बना लें,सूखा आटा लगा कर बेल लें,बेलने के बाद घी लगाएं सूखा आटा लगाएं
* Step 10
बीच में एक कट लगा कर फोल्ड करें,सूखा आटा लगा कर वापस बेल लें,गरम तवे पर रखे
* Step 11
पलट कर घी लगाएं,दोनों तरफ से अच्छी तरह से सेंक लें,एक साइड मिंट मेयो लगाएं
* Step 12
पत्ता गोभी और प्याज के लच्छे लगाएं,पनीर का मिश्रण लगाएं
* Step 13
रोल को फोल्ड कर के नेपकिन में लपेट लें, सॉस और सलाद के साथ परोसें
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
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7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
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