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पनीर टिक्का (Paneer Tikka recipe in Hindi)
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Chef :
Gastrophile Indiaपनीर टिक्का (Paneer Tikka recipe in Hindi)
#पनीरखजाना इस आसान रेसिपी से घर पर बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर टिक्का। पनीर टिक्का एक भारतीय व्यंजन है, जिसे पनीर और मसालों के साथ बनाया जाता है और फिर इसे तवा पर पकाया जाता है। यह एक लोकप्रिय व्यंजन है जो भारत में व्यापक रूप से उपलब्ध है.
Ingredient
250 ग्राम
पनीर
3/4 कप
दही
2 चम्मच
बेसन
1/4 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच
अजवाइन बीज
1/2 चम्मच
भुना जीरा पाउडर
1/2 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच
चाट मसाला
4 चम्मच
तेल
Cooking instructions
* Step 1
पनीर को 1 इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लें।
* Step 2
प्याज को आधा करें और प्रत्येक परत को एक-एक करके हटा दें।
* Step 3
शिमला मिर्च को चौकोर आकार में काटे। सब्जी और पनीर को एक तरफ रख दें।
* Step 4
एक पैन गरम करें और 5 मिनट के लिए बेसन भूनें।
* Step 5
. 2 बड़ा चम्मच तेल डालें और फिर से 2 मिनट तक भूने।
* Step 6
अब हल्दी पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
* Step 7
उन्हें ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
* Step 8
एक बाउल लें और उसमें दही और लाल मिर्च पाउडर, कैरम बीज, भुना जीरा पाउडर, नींबू का रस और नमक, चाट मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
* Step 9
भुना हुआ बेसन का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
* Step 10
पनीर क्यूब्स, प्याज क्यूब्स, और शिमला मिर्च क्यूब्स जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
* Step 11
इसे 30 मिनट के लिए मैरिनेट करने के लिए छोड़ दें
* Step 12
एक कटार पर प्याज और शिमला मिर्च का पालन करके पनीर का एक टुकड़ा थ्रेड करें।
* Step 13
एक चम्मच तेल के साथ एक पैन को चिकना करें।
* Step 14
तैयार पनीर टिक्का को तवे पर रखें और मध्यम आंच पर चारों ओर से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
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