Жаркое из говядины в горшочке (Roast beef in a pot with vegetables)

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Жаркое из говядины в горшочке (Roast beef in a pot with vegetables)

Это многокомпонентное, праздничное блюдо. Очень вкусное, но приготовить не сложно. Просто соблюдать очередность закладки продуктов. В зависимости от качества мяса, может понадобиться больше времени на приготовление, или наоборот, меньше. #игры #мясо #говядина

Ingredient

Food ration :

Cooking time :

2 часа

1 кг

мякоть говядины

500 гр

грибы

1-2 шт

морковь

1-2 шт

лук репчатый

0,5 шт

перец сладкий Болгарский

5 шт

картофель

по вкусу

соль, смесь перцев молотая, специи для мяса

2 ст л

бальзамический уксус

1 шт

огурец маринованный или солёный

1-2 шт

помидоры

200 мл

томат

200 гр

сыр твёрдый

Cooking instructions

* Step 1

Говядину промыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками. Добавить 1 ч. л.любимой смеси специй для мяса, соль и бальзамический уксус. Хорошо перемешать, оставить мариноваться на один час. Затем загрузить мясо в мультиварку, и протушить в режиме «Тушение», один час.

* Step 2

Прямо в форму для запекания, нарезать крупно грибы, морковь, картофель и сладкий перец кубиками, лук перьями. Ни чем не поливать, не смазывать. Немного посолить и посыпать молотой смесью перцев. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке, примерно 20 минут.

* Step 3

Вынуть из духовки, дать немного остыть, перемешать, попробовать на соль.

* Step 4

Маринованный или соленый огурец, нарезать тонкими пластинками, помидоры небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной тёрке. Выложить, чередуя, запечённые овощи и мясо в глиняный горшочек.

* Step 5

Сверху уложить пластинки огурца и кусочки помидора. Влить томат. Засыпать толстый слой сыра и ещё немного помидора прямо сверху. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке, примерно 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и продуктам. Пробуйте. Томат должен объединить все вкусы а сыр расплавиться, но не пригореть.