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Sopa Detoxificadora de cilantro
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Chef :
Zelibeth DitterlineSopa Detoxificadora de cilantro
Author: Zelibeth
Recipe type: Sopa
Serves: 4
Ingredient
Food ration :
4 racionesCooking time :
45 minutos
1 cucharada
aceite de coco natural
2 tazas
pollo tirado.
1/4 cuarto
jugo de limón
1/2 taza
cilantro,
Cooking instructions
* Step 1
Ponga aceite de coco en un sartén en fuego mediano.
* Step 2
Agregue cebollas, ajo, zanahorias, y apio, sate por 10 minutos, hasta que las cebollas estén suaves y caramelizadas y los vegetales estén cocidos y aromáticos.
* Step 3
Ponga el caldo y la carne, tape, y hierva por 20 minutos, baje el fuego y deje reposar, tapado, póngalo por 20 minutos más, hasta que los vegetales estén blandos.
* Step 4
Añada un poco de jugo de limón y cilantro.Ponga sal a gusto y pimienta negra al gusto.
* Step 5
Para la opción vegetariana no añada pollo, y puede sustituir por habichuelas, tofu, o achiote.
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