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Quinoa alcaparrado
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Chef :
Jon MichelenaQuinoa alcaparrado
#DelantalDorado23
Me gusta la comida con color. Esta quinoa de 3 colores me quedó muy rico y mucho colorido. Receta muy simple y rápida para hacer.
Ingredient
Food ration :
2 racionesCooking time :
25 minutos
1 cucharada
alcaparras, pequeñas mejor
1 cucharada
cilantro picado
1/2 taza
quinua de 3 colores
1/2 cucharada
aceite de oliva
1 diente
ajo picado
1/4 taza
cebolla cortada en dados
1/3 taza
apio cortado en dados pequeños
1/3 taza
zanahoria cortada en dados pequeños
1 taza
agua
1/2 cucharadita
sal
Cooking instructions
* Step 1
En una olla pequeña calentar el aceite de oliva y sofreír el ajo, cebolla, apio, pimiento morrón y zanahoria juntos.
* Step 2
Agregar el agua, sal y dar un hervor.
* Step 3
Añadir la quinua y cocinar lentamente hasta que absorba el líquido, aproximadamente 12 minutos.
* Step 4
Incorporar las alcaparras, aceitunas picadas, cilantro y servir.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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