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ALBÓNDIGAS CHINAS AGRIDULCES. JON STYLE
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Chef :
Jon MichelenaALBÓNDIGAS CHINAS AGRIDULCES. JON STYLE
#caminodelsabor #picoteo
Una de las cosas que más nos gusta es la comida China y mientras uno tiene los utensilios y condimentos necesarios no es difícil preparar.
Ingredient
Food ration :
20 albóndigas
1/2 kg.
Carne de cerdo molida
1/4 cdta.
Sal
1/2 cda.
Salsa soja (sillao)
1/2 cda.
Aceite de sésamo
1 cdta.
Jengibre picado finamente
1 cdta.
Ajo picado finamente
1 cda.
Cebollines picados
3 cdtas.
Maicena
2 cdas.
Agua
1/4 tza.
Kétchup
1 1/2 tzas.
Jugo de piña
2 cdtas.
Vinagre de arroz
Cooking instructions
* Step 1
Medir y cortar todos los ingredientes necesarios de la receta.
Mezclar las 3 cucharaditas de maicena con las 2 cucharadas de agua.
Al cerdo molido añadir todos ingredientes para marinar, junto con la mezcla de micena con agua. Mezclar bien y hacer bolitas pequeñas, unas 20 en total.
* Step 2
En una olla estrecha pero alta calentar aceite de manera que pueda cubrir las albóndigas al freír. Freír hasta que estén doraditas.
* Step 3
Para hacer la salsa disuelva primero la maicena con el jugo de piña e incorporar, kétchup y vinagre de arroz.
* Step 4
En un wok o una sartén calentar la salsa y hervir. Agregar las albóndigas a la salsa y queden bien cubiertas con esta. Servir inmediatamente.
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