প্রন বিরিয়ানি (prawn biriyani recipe in Bengali)
Introduce
Chef :
Flavors by Soumi
প্রন বিরিয়ানি (prawn biriyani recipe in Bengali)
#ডিনার
#এসোবসোআহারে
খুব চটজলদি তৈরি হয়ে যাওয়া একটি ওয়ান পট মিল।যা লাঞ্চ বা ডিনার দুটোর জন্যেই আদর্শ। খেতেও ভারী সুস্বাদু।
Ingredient
Food ration :
৪ জন
Cooking time :
৪০ মিনিট
Cooking instructions
* Step 1
চাল ধুয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে আধঘন্টা।
* Step 2
এবার কড়াই এ সর্ষের তেল গরম করে নুন হলুদ মাখিয়ে চিঙড়ি ভেজে তুলে রাখতে হবে।
* Step 3
এবার একদম ঝরঝরে করে ভাত করে নিতে হবে পরিমান মতো নুন আর সামান্য গোটা গরম মশলা জলে দিয়ে।
* Step 4
এবার করাই এ চিংড়ি ভাজা তেলে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়, একে একে পেঁঁয়াজ,আদা-রসুন বাটা,কাচা লঙ্কা বাটা আর সবশেষে টমেটো কুচি ও ধনেপাতা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।
* Step 5
এবার এতে নুন ও চিনি দিয়ে,ফেটানো টক দই দিয়ে নাড়া চাড়া করে,একে একে বিরিয়ানি মশলা সহ সব গুড়ো মশলা দিয়ে দিতে হবে ও কষাতে হবে।
* Step 6
এবার এতে নারকেলের দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ভাজা চিংড়ি গুলো দিয়ে দিতে হবে।
* Step 7
এবার তৈরি করে রাখা ভাত চিংড়ির ওপর দিয়ে ছড়িয়ে এর অপর ঘী ও চেরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে ঢাকা দিয়ে কম আঁচে ১০ মিনিট দম এ রেখে গ্যাস বন্ধ করে আরও ১৫ মিনিট পরে ভালো করে মিশিয়ে সার্ভ করুন।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more