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चेत्तीनाद पोटैटो फ्राई (Chettinad Potato Fry Recipe in hindi)
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Chef :
Chef Tripti Saxenaचेत्तीनाद पोटैटो फ्राई (Chettinad Potato Fry Recipe in hindi)
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Ingredient
2 कप
उबले आलू कटे हुए
1 कप
बारीक कटा हुआ प्याज
1 टी स्पून
जीरा
1 टी स्पून
राई
1 टेबलस्पून
चना दाल
1 टी स्पून
हींग
स्वादानुसार
नमक
6-7
काली मिर्च
3-4
करी पत्ता
1 टेबलस्पून
उरद दाल
1 टेबलस्पून
तेल
1 टी स्पून
कसूरी मेथी
Cooking instructions
* Step 1
सबसे पहले कड़ाई में तेल डालेंगे और डालेंगे जीरा,राई,चने की दाल,करी पत्ता
* Step 2
और डालेंगे प्याज अच्छे से इन्हें भूनेंगे अब हम एक तवा लेंगे उसमे डालेंगे उरद दाल,चना दाल,काली मिर्च
* Step 3
और डालेंगे खड़ी लाल मिर्च और अच्छे से भून लेंगे अब एक जार लेंगे उसमे सारे भूने हुए मसाले डाल के पाउडर तैयार कर लेंगे चेत्तिनाद मसाला तैयार है
* Step 4
अब प्याज अच्छे से भून गया है अब डालेंगे हींग, चेत्तीनाद पाउडर डाल के मिला देंगे डालेंगे नमक,कसूरी मेथी,आलू अच्छे से सबको मिला देंगे चेत्तिनाद पोटैटो फ्राई तैयार है
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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