पनीर आइसक्रीम (Paneer IceCream recipe in Hindi)
Introduce
Chef :
Lekha Toraskar
पनीर आइसक्रीम (Paneer IceCream recipe in Hindi)
#पनीरखज़ाना
Cooking instructions
* Step 1
पनीर बनाने के लिए १/२ लीटर दूध उबाल लें. फिर २ चम्मच निम्बू का रास डालें और मिलाएं. दूध को फ़टने दें. दूध फट जाने के बाद थोड़ा ठंडा होने दें.
* Step 2
फिर एक पतले सफ़ेद कपडे पे इस फटे दूध को निकाले और टाइट बाँध दें. थोड़ा वजन के निचे इसे पूरा पानी निकल जाने तक रख दें. पूरा पानी निकल जाने के बाद कपडा खोले और पनीर रेडी है.
* Step 3
१ कप दूध में १ कप चीनी, ३- ४ चम्मच मिल्क पाउडर और २ चम्मच कस्टर्ड पाउडर मिला लें.
* Step 4
१ पैन में १ कप दूध गरम करें उसमें कस्टर्ड पाउडर का बनाया हुआ घोल डालें और हिलाते रहें. गाढ़ा हो जाने पर गैस से उतारें और ठंडा होने दें.
* Step 5
ठंडा होने पर इस मिश्रण को मिक्सर में डालें और पनीर भी डालें और ब्लेंड कर लें. आइसक्रीम का मिश्रण रेडी है.
* Step 6
एक डिब्बे में इस मिश्रण की निकालें और डीप फ्रीजर में सेट हो जाने तक रखें. सेट हो जाने के बाद काटें और ड्राई फ्रूट्स से सजाकर सर्व करें.
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10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
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