मूंगलेट (Moonglet recipe in Hindi)

Name: How to cook मूंगलेट (Moonglet recipe in Hindi) - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Suman Prakash

मूंगलेट (Moonglet recipe in Hindi)

मूंगदाल और ताजी सब्जियों से तैयार मूंगलेट#masterclass एक अलग तरह का व्यंजन है. इसे मूंगदाल वेज उत्तपम भी कहा जा सकता है. स्वाद और सेहत से भरपूर यह पिज़्ज़ा सभी को बेहद पसंद आएगा #masterclass #वीक2 #पोस्ट2

Ingredient

Food ration :

4 सर्विंग

Cooking time :

15 minutes

1 कप

मूंग दाल - भीगो कर ली हुई

½ कप

प्याज़ -(कटी हुई)

½ कप

शिमला मिर्च (कटी हुई)

½ कप

बंद गोभी (कटी हुई)

½ कप

टमाटर - (कटे हुए)

आवश्यकता अनुसार

हरा धनिया - कटी हुई

हरी मिर्च -

½ इंच टुकड़ा

अदरक -

1.5 छोटी चम्मच या स्वादानुसार

नमक -

1/2 छोटी चम्मच

चिल्ली फ्लेक्स

1/4 छोटी चम्मच

बेकिंग सोडा

2-3 टेबल स्पून

तेल

Cooking instructions

* Step 1

मूंग दाल को कम से कम 2 घंटे के लिए भिगो दें. मिक्सी जार में डालकर मिलाएं और चिकना पेस्ट बनाने के लिए अदरक डालें और थोड़ा पानी डालें और गाढ़ा घोल बनाएं. फिर इसमें 1/4 छोटी चम्मच से आधा बेकिंग सोडा,,नमक और चिल्ली फ्लेक्स डालकर मिक्स कर लीजिए. मूंगलेट पिज़्ज़ाबनाने के लिए मिश्रण तैयार है सभी सब्जियों को काट लें और तैयार रखें और सभी सब्जियों को हरी मिर्च और धनिए के साथ मिला कर अलग रखें,

* Step 2

मूंगलेट वेज पिज़्ज़ा बनाने के लिए नॉनस्टिक तवा गरम कीजिए और थोड़ा सा तेल तवे पर डाल कर चारों ओर फैला दीजिए. अब बैटर तवे पर डालकर चमचे से गोल करते हुए थोडा़ सा मोटा लगभग 1/2 सेमी मोटा फैलाइये. अब पिज़्ज़ा के ऊपर कटी हुई सब्जियों को रख दीजिए और चम्मच से हल्का सा दबा दीजिए ताकि सब्जियां बैटर में अच्छे से लग जाएं. पिज़्ज़ा को ढककर मध्यम आंच पर 6-7 मिनिट के लिए पकने दीजिए.

* Step 3

इसके बाद पिज़्ज़ा चैक कीजिए. नीचे से पिज़्ज़ा सिककर तैयार है, इसे पलट दीजिए और फिर से पिज़्ज़ा को ढककर मध्यम आंच पर 4 मिनिट पकने दीजिए. मूंगलेट पिज़्ज़ा तैयार है, इसे प्लेट में निकाल लीजिए. इसी प्रकार सारे मूंगलेट पिज़्ज़ा बनाकर तैयार कर लीजिये.