Tôm khô sấy bằng nồi chiên không dầu

Name: How to cook Tôm khô sấy bằng nồi chiên không dầu - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Annie Vo

Tôm khô sấy bằng nồi chiên không dầu

#12thangbepvui Món này mình làm để ăn Tết kèm với củ kiệu, là một món không thể thiếu trong ngày Tết ở miền Nam để ăn kèm bánh chưng, bánh tét

Ingredient

Food ration :

4 người

Cooking time :

2,5 tiếng

1 kg

tôm

Cooking instructions

* Step 1

Tôm ngâm nước với muối và chút rượu 15 phút cho sạch, vừa ngâm vừa tách bỏ phần chỉ lưng tôm và phần dơ trên đầu tôm, sau đó rửa lại vài lần rồi cho lên chảo rang khô với muối và rượu trắng (phần rượu sẽ giúp tôm có màu đỏ au rất đẹp). Tôm chín đều để nguội rồi bóc vỏ tôm

* Step 2

Cho tôm vào nồi chiên không dầu sau khi đã làm nóng nồi 160° 3 phút. Sau đó bật nhiệt độ nhỏ nhất sấy tôm trong 2 tiếng, thỉnh thoảng mở nồi ra đảo đều. Khi tôm khô trữ trong lọ, để ngăn mát tủ lạnh dùng dần nhé