Chân giò hầm đậu

Name: How to cook Chân giò hầm đậu - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Annie Vo

Chân giò hầm đậu

#daisucookpad2022 #bepcomnha #ebepvang Các loại đậu là những thực phẩm giàu chất xơ, giàu đạm, tốt cho hệ tim mạch, là những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và được khuyên dùng thường xuyên, bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình. Ngoài cách thông dụng là nấu chè, các loại đậu còn có thể được nấu kèm các thực phẩm chính, tạo nên những món ăn vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng. Mình thường hầm các loại đậu trong nồi ủ với gà, giò heo, đuôi heo, bồ câu..., như vậy không mất thời gian ngâm đậu vài tiếng trước mà tất cả thực phẩm đều rất mềm ngon khiến bé rất thích. Món Chân giò hầm đậu hôm nay rất tốt cho người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mới sinh. Hãy cùng mình vào bếp nhé

Ingredient

Food ration :

3 người

Cooking time :

45 phút

1/2 cái

chân giò, lấy khúc có móng giò

1 củ

cà rốt

20 g

đậu xanh

10 g

đậu trắng

10 g

đậu ngự

10 g

đậu đỏ hạt lớn

10 g

hạt sen

10 g

hành ngò

1 củ

hành tây

Cooking instructions

* Step 1

Giò heo cạo rửa lại cho sạch, bóp muối và xả lại nhiều lần, cho vào nồi nước nóng trụng qua và rửa lại, cho giò heo vào nồi với 1 lít nước lọc và nấu cùng 1 mc muối, 1mc hạt nêm, 2mc đường phèn. Các loại đậu rửa sạch, cho vào hầm cùng với chân giò. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. Hành tây bỏ vỏ, chẻ làm tư cho vào nồi cho nước dùng thơm

* Step 2

Tất cả nấu sôi rồi cho vào nồi ủ tối thiểu 2 tiếng. Sau 2 tiếng thêm cà rốt nấu sôi lại, nêm lại cho vừa khẩu vị gia đình và múc ra tô, thêm hành ngò, rắc chút tiêu cho thơm nhé