Gà nướng - món ngon ngày Tết

Name: How to cook Gà nướng - món ngon ngày Tết - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Annie Vo

Gà nướng - món ngon ngày Tết

#bepvang Món Gà nướng với cách làm đơn giản, phần da giòn giòn, phần thịt đậm đà và không khô sẽ là một món ăn được các bé rất thích, người lớn cũng mê, chấm cùng tương cà/tương ớt kèm chút sữa đặc ngọt ngọt béo béo rất hấp dẫn. Tết này, các bạn hãy làm thử nhé.

Ingredient

Food ration :

4 người

Cooking time :

120 phút

1 con

gà ta, loại đã làm sạch ruột, đóng gói và hút chân không

Cooking instructions

* Step 1

Gà bỏ đầu, cổ, phao câu và cặp chân gà, rửa sạch nhiều lần, để ráo.

* Step 2

Cho gà vào tô lớn hoặc thau, cho vào 1mcf bột ngọt, 1/2mcf tiêu xay, 6mc nước tương, 2mc dầu hào, 2mc tương cà, cuối cùng cho 1mc sữa đặc vào. Dùng tay xoa hỗn hợp đều lên con gà, cả bên trong và bên ngoài, để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng cho gà thấm gia vị

* Step 3

Cho 2mc dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho 1mcf dầu màu điều vào lấy màu dầu điều, lọc lại qua rây. Nướng gà với nồi nướng, chỉnh nhiệt 160° trong 30 phút cho gà thật chín bên trong, sau đó lật mặt da lên, quét dầu màu điều lên và chỉnh nhiệt 160° trong 20 phút, sau đó tăng lên 220° trong 5 phút là xong

* Step 4

Món gà nướng thơm phức, thịt mềm mọng và thấm vị thật hấp dẫn. Hãy tỉa thêm ít hoa lá từ rau củ để trang trí thêm, mang chút hoa lá mùa Xuân vào gian bếp nhà mình