Home
Ingredient
Pempek Ikan ala dapurmomychaa
Introduce
Ingredient
Food ration :
5 orangCooking time :
1 jam
350 gr
daging ikan
25 gr
tepung terigu
150 gr
tepung sagu atau tapioka
3 siung
bawang putih, haluskan
1 butir
telur, kocok lepas
1 sdm
garam
1 sdt
gula
secukupnya
Merica
Cooking instructions
* Step 1
Siapkan bahan yang akan digunakan. Haluskan ikan, kocokan telur, bawang putih halus, garam, gula, dan merica sampai halus seperti pasta dan menyatu.
* Step 2
Tambahkan tepung terigu dan tepung sagu secara bertahap sedikit sedikit, jangan lebih dari banyaknya ikan. Adonan memang agak lembek, jika dirasa sudah pas dapat langsung dibentuk.
* Step 3
Siapkan talenan dan lumuri dengan tepung sagu. Ambil adonan secukupnya, lalu gulingkan perlahan diatas talenan hingga membentuk seperti pipa.
* Step 4
Setelah dibentuk langsung masukkan kedalam air mendidih. Angkat pempek apabila sudah mengambang. Tiriskan dan digoreng.
* Step 5
Goreng pempek hingga permukaan golden brown dan tiriskan. Potong pempek, siram kuah cuko, berikan potongan timun.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Tag
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more
Similar dishes
Copyright © 2024 Cookcic