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आलू के परांठे (Aloo Paratha Recipe In Hindi)
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Chef :
Subhadra Arya ...@my_kitchentreasuresआलू के परांठे (Aloo Paratha Recipe In Hindi)
#GA4 #Week1
Keyword : paratha
Ingredient
Cooking time :
25 मिनट
250 ग्राम
गेहूं का आटा
स्वादानुसार
नमक
1 छोटी चम्मच
जीरा
1 चुटकी
हींग
1/2 छोटी चम्मच
गरम मसाला
1 बडी चम्मच
बारीक कटा हुआ हरा धनिया
आवश्यकतानुसार
तलने के लिए तेल
Cooking instructions
* Step 1
आलू को छील कर कद्दूकस कर ले । इसमे नमक जीरा हींग प्याज़ व हरी मिर्च मिला ले ।
* Step 2
मिश्रण मे गरम मसाला व हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला ले ।
* Step 3
आटे मे हल्का सा नमक मिलाकर एक सार कर ले और पानी डालकर गूंथे । गूंथे हुए आटे के बराबर हिस्से कर ले । एक हिस्सा ले और पूरी के आकार मे बेल ले। इसमे आलू का मिश्रण रखे।
* Step 4
मिश्रण को चारों ओर से ढक कर लोई को चकले पर रखकर फैला ले।
* Step 5
फिर उसे बेलन की सहायता से बेल ले। एक तवा गर्म करें और परांठे को इस पर डाले ।
* Step 6
दोनो तरफ से तेल लगाकर अच्छे से करारे होने तक सेंक ले।
* Step 7
तैयार है स्वादिष्ट और खस्ता आलू का पराठा । दही व मक्खन के साथ परोसे ।
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