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मेथी आलू की सब्जी और धान की रोटी
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Ingredient
Food ration :
3 सर्विंगCooking time :
30 मिनट
250 ग्राम
मेथी
2 बडे चम्मच
तेल
1 छोटी चम्मच
जीरा
1 छोटी चम्मच
अदरक बारीक कटी हुई
1/4 छोटी चम्मच
हल्दी पाउडर
2 कप
चावल का आटा
Cooking instructions
* Step 1
आलू मेथी को साफ करके काट ले। प्याज लहसुन और अदरक को भी बारीक काट लें हरी मिर्च भी बारीक काट लें।
* Step 2
एक कढ़ाई में तेल गरम करें जीरा डालें सूखी लाल मिर्च डालें प्याज अदरक लहसुन और हरी मिर्च सारी डाल दें
* Step 3
प्याज सुनहरा होने लगे तो हल्दी डालें ।
* Step 4
अब कटी हुई मेथी और आलू डालें नमक डालें और अच्छे से मिलाएं इसे धीमी आंच पर 10 से 15 मिनट तक पकाएं बीच-बीच में चलाते रहें ताकि तले पर न चिपके जब आलू गल जाए तो आंच बंद कर दें।
* Step 5
आटे में गरम पानी मिलाएं और उससे नरम गूंथ लें
* Step 6
गूथे हुए आटे में से एक लोई तोड़े और आटा लगाकर बेल ले।एक तवा गर्म करें उस पर रोटी डालें । रोटी को पलटे। फिर सीधी आंच पर पकाए ।
* Step 7
गरम रोटी के साथ मेथी आलू की सब्जी सर्व करें
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7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
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