Home
Ingredient
মুগডালের পোলাও (moong dal er pulao recipe in bengali)
Introduce
Chef :
Lipy Ismailমুগডালের পোলাও (moong dal er pulao recipe in bengali)
#goldenapron3 #লাঞ্চ রেসিপি week20
Ingredient
Food ration :
4-5 সারভিংস
3 কাপ
পোলাওয়ের চাল
1 কাপ
মুগডাল
1 চা চামচ
আদা রসুন বাটা
4টি
পিঁয়াজ কুচি
2-3টি
এলাচ
2টি
দারুচিনি
2টা
লং
1টি
তেজপাতা
5-6টি
কাঁচামরিচ ফালি
1/2 কাপ
তেল
স্বাদমতো
লবণ
1টেবিল চামচ
ঘি
Cooking instructions
* Step 1
প্রথমে চাল, ডাল ভালো করে ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন ২০ মিনিট
* Step 2
এবার হাড়িতে তেল গরম করে এতে পিয়াজ কুচি ও কাঁচামরিচ ফালি দিন। পিয়াজ বাদামি হয়ে এলে আদা রসুন বাটা, লবণ ও গরম মসলা গুলো দিন, সামান্য পানি দিয়ে মসলাটা কষিয়ে মুগডাল দিয়ে মিনিট পাঁচেক নাড়ুন
* Step 3
এবার এতে ভিজিয়ে রাখা চাল দিয়ে ভালো করে নাড়ুন চালে লেগে থাকা পানি না শুকানো পযর্ন্ত। চালের উচ্চতা থেকে ২ ইঞ্চি বেশি পরিমাণ গরম পানি দিয়ে মিডিয়াম আঁচে রান্না করুন।
* Step 4
চাল ভালো করে ফুটে এলে এবং সেদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে এলে আঁচ কমিয়ে ১০-১৫ মিনিট ঢাকনা দিয়ে রাখতে হবে। এরপর ১ টেবিল চামচ ঘি ছড়িয়ে আরো ৫ মিনিট দমে রেখে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Tag
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more
Similar dishes
Copyright © 2024 Cookcic