Слоеная картошка с сыром на сковороде

Name: How to cook Слоеная картошка с сыром на сковороде - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Слоеная картошка с сыром на сковороде

Жареная картошечка и вкусный ароматный сыр, все что нужно воскресным утром, например.😁

Ingredient

Food ration :

5 порций

Cooking time :

40 мин

3-4 шт

Cooking instructions

* Step 1

Картофель почистить и нарезать очень тонкими пластинками. Хорошо если есть специальное приспособление. У меня в этот раз ничего не оказалось под рукой кроме ножа, и сам картофель был очень чудной формы.😆

* Step 2

Сыр натереть на крупной тёрке. Лук нарезать полукольцами. Очень необычно и вкусно получается с сыром, имеющим выраженный аромат. А мне нравится с голубой плесенью. Но обычный, например «Российский», тоже подойдёт прекрасно.

* Step 3

В сковороде разогреть кусочек сливочного масла. Выкладывать слоями, прямо в горячее масло. Картофель. Соль, специи. Лук, сыр. Снова картофель, соль, специи, лук, сыр. Третий слой, картофель, соль, специи.

* Step 4

Закрыть крышку. Жарить не открывая, на среднем огне, 20-25 минут. Когда верхний картофель станет мягким. Выключить огонь. Дать немного остыть, чтобы схватился сыр. Накрыть картошку тарелкой и перевернуть сковородку. Украсить зеленью.