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फुल्की खट्टे मीठे पानी के साथ (Fulki khatte meethe pani ke saath recipe in hindi)
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Chef :
Neha Sharmaफुल्की खट्टे मीठे पानी के साथ (Fulki khatte meethe pani ke saath recipe in hindi)
#स्ट्रीटफूड
Ingredient
Food ration :
२Cooking time :
५० मिनट
1 कप
सूजी
2 बड़े चम्मच
मैदा
1/4 चम्मच
खाने का सोडा
स्वादानुसार
नमक
आवश्यकतानुसार
तेल
1
ढक्कन
4 छोटा चम्मच
आम की खटाई का पेस्ट
2 छोटी चम्मच
धनिया मसाला पेस्ट
1 चम्मच
भुना जीरा
आवश्यकतानुसार
चीनी थोड़ी
1 चम्मच
सौंफ पाउडर
1/2 छोटा चम्मच
छोटी इलायची पाउडर
1 कप
सफेद मटर
1 चम्मच
हल्दी पाउडर
Cooking instructions
* Step 1
एक परात में सूजी,मैदा बेकिंग सोडा और नमक मिला लें
* Step 2
थोड़ा पानी डाल कर कड़क आटा गूंथ लें
* Step 3
गीले कपड़े से २०-२५ मिनट ढाक कर रखें
* Step 4
कपड़े को हटा लें फिर उसको मसल लें
* Step 5
इसकी बड़ी लोई बना लें इसे बहुत पतला याओता ना बेलें
* Step 6
ढक्कन की सहायता से काट लें
* Step 7
मध्यम आंच पर तेल गरम करें ।करारी सुनहरी भूरे होने तक तलें।स्वादिष्ट फुल्की तैयार।
* Step 8
एक बड़े बर्तन में आम की खटाई का पेस्ट और हरा धनिया मसाला पेस्ट डालें
* Step 9
इसमें भुना जीरा, काला नमक,सफेद नमक,चीनी सौंफ पाउडर,इलायची पाउडर और १ लीटर पानी डाल कर चीनी घुलने तक मिक्स कर लें
* Step 10
गोलगप्पे का खट्टा मीठा पानी तैयार
* Step 11
मटर को पहले से गला लें
* Step 12
फिर कुकर में हल्दी पाउडर नमक खाने का सोडा डाल कर पका लें
* Step 13
फुल्की में मटर और पानी डाल दें और खाएं
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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