ढाबा स्टाईल पंजाबी तर्रीवाला चिकन(tarriwala chicken recipe in marathi)

Introduce

Chef :

Shilpa Wani

ढाबा स्टाईल पंजाबी तर्रीवाला चिकन(tarriwala chicken recipe in marathi)

#goldenapron3 #week21 Chiken

Ingredient

500 ग्राम

सुख्या बेडगी मिरच्या (1 तास पाण्यात भिजवलेल्या )

5 टेबलस्पून

Cooking instructions

* Step 1

सर्वात आधी चिकन स्वच्छ धुवून, कापून घ्यावे. मग त्यात दही, लाल तिखट, हळद, मीठ, अद्रक लसूण पेस्ट लावून 4 तास फ्रीज मध्ये ठेवावे किंवा आदल्या दिवशी म्यारीनेशन करून ठेवावे फ्रीज मध्ये.

* Step 2

कढईत 2 टेबलस्पून तेल घालून त्यात जिरे, मिरी, लवंग, दालचिनी, वेलची घालून परतून मग कांदा घालावा कांदा गुलाबी होत आल्यावर अद्रक, लसूण, टोमॅटो घालून 2 मिनिटे परतून घ्यावं.

* Step 3

आता मिक्सर च्या भांड्यात परतलेले साहित्य घालून त्यात भिजवलेल्या मिरच्या आणि काजू घालून पेस्ट करावी.

* Step 4

आता कढईत तेल गरम करून त्यात ही पेस्ट घालून परतून घ्यावी मग त्यात हळद, लालतिखट, धणेपूड, गरम मसाला, किचेनकिंग मसाला, मीठ घालू तेल सुटे पर्यंत परतून घ्यावं. मग त्यात चिकन घालून मिक्स करावे आणि गरम पाणी आवश्यकते नुसार घालून झाकण ठेवावे व शिजू द्यावे, चिकन शिजल्यावर झाकण काढून त्यात कसुरी मेथी घालून मिक्स करून गॅस बंद करावे.