ASOPAO DE POLLO DESHUESADO. JON STYLE

Name: How to cook ASOPAO DE POLLO DESHUESADO. JON STYLE - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Jon Michelena

ASOPAO DE POLLO DESHUESADO. JON STYLE

Ingredient

Food ration :

4 raciones

Cooking time :

50 minutos

1/4 taza

/ 20 oz. partes de pollo deshuesadas, sin piel y cortadas en trozos

3/4 tazas

cebolla morada, cortada en cuadros

2 dientes

pimientos verdes, cortados en cuadritos

2/3 taza

pimientos rojos, cortados en cuadritos

2 cucharaditas

tomates de tamaño mediano, cortados en cubos

papas rojas cortadas en trozos, con o sin piel

3/4 taza

chuleta de cerdo ahumada o no, cortada en dados

aceitunas manzanilla verdes sin corozo

1 cubito

caldo de pollo sin glutamato mono sódico

1 cucharadita

Cooking instructions

* Step 1

Si usa arroz integral póngalo a en una olla a cocinar con las 3 tazas de agua hasta que quede blando.

* Step 2

Calentar una olla con el aceite y dorar el pollo. Sacar de la olla y guardar momentáneamente.

* Step 3

En la misma olla freír el ajo con la cebolla hasta que comience a dorar.

* Step 4

Agregar y sofreír los pimientos verdes, rojos, orégano, paprika y pimienta.

* Step 5

Añadir los tomates arvejas, cerdo ahumado o no, aceitunas, cubito de caldo de pollo, sal, pollo dorado, el arroz cocido con el líquido y las papas. Hervir el líquido, bajar el fuego y continuar cocinando lentamente por unos 15 minutos más.