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PURÉ DE PAPAS CON ZAPALLO. JON STYLE
Introduce
Chef :
Jon MichelenaPURÉ DE PAPAS CON ZAPALLO. JON STYLE
#Chilelindo
https://youtu.be/kJUqV0tWtZc
Me encanta el puré de papas con zapallo y esta vez lo hice para acompañar a un asado de punta de ganso a la cacerola.
Ingredient
Food ration :
4 racionesCooking time :
30 minutos
600 gr.
/ 21 oz. Papas peladas
210 gr.
/ 8 oz. Zapallo pelado
1/3 taza
leche
2 cdas.
mantequilla
1 diente
ajo cortado en rodajitas
1/2 cda.
Perejil
Cooking instructions
* Step 1
Poner las papas y el zapalllo a cocer en agua, hasta que queden blandas. Colar después de cocidas.
Agregar la leche y calentar.
En una sartén derretir la mantequilla, freír el ajo con el perejil y los cebollines, agregar a las papas con el zapallo cocido, sazonar con sal, pimienta y hacer el puré.
* Step 2
Servir con el asado de punta de ganso.
* Step 3
Https://youtu.be/kJUqV0tWtZc
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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