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PAN PARA HAMBURGUESAS CON SEMILLAS. JON STYLE
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Chef :
Jon MichelenaPAN PARA HAMBURGUESAS CON SEMILLAS. JON STYLE
#pan #harina #hamburguesas #yococinoencasa
Hice pancito para una típica receta de Estados Unidos "Sloppy Joes". Puede buscarla en mis recetas.
Ingredient
Food ration :
6 raciones
3 tzas.
harina de trigo sin blanquear
1 y ⅓ tza.
agua templada
2 cdas.
levadura seca instantánea
2 cda.
azúcar granulada
1 cdta.
Sal
1 cdta.
Semillas de linaza
2 cdta.
Semillas de sésamo
Cooking instructions
* Step 1
Poner el agua y azúcar en el recipiente de la máquina o en un recipiente grande para hacerlo a mano y disolver la levadura y el azúcar.
Agregar el resto de los ingredientes y batir bien o amasar si es que lo hace a mano. Batir a velocidad mediana por unos 10 minutos o amasar por unos 15 a 20 minutos.
Cubrir con plástico el recipiente y dejar a fermentar por 2 horas. Se duplicará en tamaño.
* Step 2
Engrasar una bandeja de hornear.
Dividir la masa en 6 trozos, darles una forma redonda y ponerlos en la bandeja de hornear. Dejar que las masas fermenten y doblen de tamaño.
Precalentar el horno a 190° C.
Pintar con la clara de huevo por encima del pan. Rociar las semillas por encima y que se peguen en la clara de huevo.
* Step 3
Poner la bandeja en el horno y cocinar por unos 25 minutos, hasta que el pan quede dorado.
Retirar la bandeja del horno y dejar a enfriar.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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