CAMARONES CON FIDEOS CHINOS Y VAINAS DE ARVEJAS TIERNAS. JON STYLE

Name: How to cook CAMARONES CON FIDEOS CHINOS Y VAINAS DE ARVEJAS TIERNAS. JON STYLE - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Jon Michelena

CAMARONES CON FIDEOS CHINOS Y VAINAS DE ARVEJAS TIERNAS. JON STYLE

#domingo La comida china de New York es una de nuestras favoritas. Nos gusta mucho porque lleva bastante vegetales y no es difícil de preparar. Lo importante es tener a mano los elementos necesarios para prepararla. Si a usted le gusta la comida China, tenga a mano los ingredientes principales como, ajo jengibre, la salsa soja, salsa de ostra, aceite de sésamo, semillas de sésamo y un Wok. (Sartén chino).

Ingredient

Food ration :

2 raciones

camarones grandes, descascarados y desvenados

227 g

/ ½ lb. de fideos chinos. (Lo Mein noodles)

2 dientes

ajos picados

cdta. Jengibre picado

1 cda.

aceite de vegetal

cdta. aceite de sésamo picante

cdta. aceite de sésamo regular

2/3 taza

pimientos rojos cortados en bastones delgados

2/3 taza

pimientos anaranjados

1 taza

champiñones cortados en rodajas

1 taza

vainas de arvejas tiernas. (Snow peas)

berenjena japonesa cortada en bastones

1/4 taza

salsa soja

1/4 taza

caldo de pollo. (1/2 cubito de caldo de pollo con agua)

1 cda.

miel

cdta. de maicena

Cooking instructions

* Step 1

Medir y cortar los ingredientes para la receta. Hacer la salsa combinando bien los ingredientes en un pocillo. En una olla poner agua a hervir y cocinar los fideos chinos al diente y enfriar con agua inmediatamente. Reservar. En un pocillo mezclar bien los aceites.

* Step 2

Calentar un Wok o una sartén con la mitad del aceite combinado y saltear el jengibre con el ajo, no lo deje dorar. Agregar y saltear los vegetales hasta que queden cocinados al diente. Reservar en una fuente.

* Step 3

Agregar al wok el resto del aceite y saltear los camarones hasta que queden rosaditos. No sobre cocine para que no le queden duros. Agregar a los camarones, los vegetales, fideos y salsa. Mezclar y calentar bien.