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HÍGADO DE VACUNO FRITO CON TOCINO Y CEBOLLA, KETO, JON STYLE
Introduce
Chef :
Jon MichelenaHÍGADO DE VACUNO FRITO CON TOCINO Y CEBOLLA, KETO, JON STYLE
El hígado es rico en proteínas, bajo en calorías, contiene muchas vitaminas y minerales.
Ingredient
Food ration :
1 ración
1 filete
hígado de vacuno. 170 g / 6 oz
1 lonja
gruesa de tocino
1/4 cucharadita
sal
1 diente
ajo picado
1/8 cucharadita
pimienta en polvo
1/2 cucharada
perejil picado
1/2 taza
cebolla cortada en pluma
Cooking instructions
* Step 1
Limpiar el hígado sacando con un cuchillo bien afilado las membranas duras de las venas.
Sazonar el hígado con sal, ajo, pimienta y perejil picado.
Calentar una sartén y cocinar el tocino a fuego lento para que suelte la grasa. Cocinar hasta que quede crocante y reservar.
A fuego moderado dorar y cocinar el hígado por ambos lados en la grasita del tocino.
Agregar y cocinar la cebolla al mismo tiempo que el hígado.
* Step 2
Cortar el tocino en trocitos más pequeños.
Servir el hígado con la cebolla y el tocino.
* Step 3
Calorías 390, Proteínas 53.84 g, Grasas 13.91 g, Carbohidratos 9 g.
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