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Lenguado papillote con corazón
Introduce
Chef :
Jon MichelenaLenguado papillote con corazón
Para el día de las madres y los enamorados. Una de mis recetas favoritas para el día de los enamorados y el de las madres es esta que le gusta mucho a mi señora, también la misma pero con salmón
Ingredient
Food ration :
2 raciones
2 hojas
papel cera (papel de hornear)
2 cucharadas
mantequilla derretida
2 dientes
ajo picado
2 cucharadas
perejil picado
1/4 cucharadita
tomillo
1 cucharadita
sal
1/4 cucharadita
pimienta triturada
1/4 taza
cebollines cortados en rebanadas
Cooking instructions
* Step 1
Preparación
Con una brocha poner la mitad de la mantequilla pintando ambos lados del pescado.
Sazonar el pescado con la sal, ajo, pimienta y la mitad del perejil.
Usar un papel de hornear y doblarlo por la mitad. Con la ayuda de un plato dibujar la mitad de un corazón.
* Step 2
Que al abrirlo después de cortado se vea un corazón completo.
Cortar los papeles de hornear en forma de corazón si es que desea o los puede usar en forma rectangular.
Mezclar la cebolla con parte del perejil y sal.
Mezclar los pimientos con un poquito de sal, cebollines y el resto del perejil.
Pintar con el resto de la mantequilla la las hojas de papel.
Poner una cama de cebolla en los corazones de papel.
Poner el pescado sobre la cama de cebolla y encima los pimientos.
* Step 3
Cerrar los costados del corazón y poner en bandeja de hornear. Cocinar a 400° F. - 204° C. por 20 minutos. El pescado estará sabroso y jugoso.
Dejar que cada uno abra el corazón con el pescado.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Tag
papel cera (papel de hornear)
lenguados o su pescado favorito. Con salmón es exquisito
mantequilla derretida
ajo picado
cebolla cortada a la juliana (en pluma)
perejil picado
tomillo
sal
pimienta triturada
pimientos rojos, naranjos y amarillos en juliana. (use lo que tenga)
cebollines cortados en rebanadas
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