Tortillas de harina mejicanas

Name: How to cook Tortillas de harina mejicanas - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 unidades
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Jon Michelena

Tortillas de harina mejicanas

Estas tortillas son fáciles de hacer y usted las puede usar para hacer quesadillas, chimichangas y burritos mejicanos. Las puede rellenar con jamón, pollo, carne, huevos, queso, lo que usted desee. Son excelentes para servir algo para picotear. A mí me gustan especialmente para desayuno para rellenarlas, con huevos revueltos. Les agrego jamón, o salchichas y queso. Cuando hablo de tazas, cucharadas y cucharaditas son todas al ras. Son de medida standard para cocinar. https://youtu.be/jfpJVa_5bR4

Ingredient

Food ration :

8 unidades

Cooking time :

20 minutos

3 tazas

harina blanca de trigo para todo uso

1 y 1/4 cucharaditas

polvos de hornear

1 cucharadita

sal

1/3 taza

aceite

1 cucharada

agua tibia

Cooking instructions

* Step 1

Método En un pocillo redondo, mezclar la harina, polvos de hornear y sal. Agregar el aceite y mezclar con la harina usando los dedos. Añadir el agua y mezclar. Poner la masa sobre la mesa y amasar formando una bola, hasta que toda la harina se haya integrado. Estirar la masa haciendo un rollo y dividirla en 8 porciones. Con cada porción formar una bola, tapar y dejar reposando por ½ hora.

* Step 2

Espolvorear la mesa con un poquito de harina y con un rodillo estirar las bolitas formando círculos de 20 cm / 8” de diámetro. Calentar una sartén de acero a fuego moderado y dorar las tortillas por ambos lados. Tapar con un paño las tortillas a medida que las está haciendo.