Empanadas jamaiquinas

Name: How to cook Empanadas jamaiquinas - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 22 raciones
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Jon Michelena

Empanadas jamaiquinas

Estas empanadas Jamaiquinas es una de las preferidas de mi señora. La masa para estas empanadas la puede buscar en mis recetas.

Ingredient

Food ration :

22 raciones

1 kg

pimienta negra triturada o en polvo

2 cucharaditas

caldo de pollo sin glutamato mono sódico

1 y 1/4 taza

Cooking instructions

* Step 1

Preparación del relleno: En una sartén ancha calentar el aceite, freír la cebolla y cebolletas verdes junto con el ají. Agregar la carne, curry, tomillo, pimienta inglesa, pimienta negra, sal, base de pollo y cocinar por unos 5 minutos. Agregar el pan rallado y revolver. Agregar el agua y revolver, cocinar por un par de minutos. La carne no debe quedar aguachenta, ni seca. Dejar a enfriar.

* Step 2

Poner los círculos de masa sobre la mesa. Del centro de la masa hacia abajo poner una cuchara de relleno. Con agua tibia y una brocha de cocina mojar levemente los bordes de la masa. Doblar la parte superior de la masa hacia abajo. Apretar con los dedos suavemente la orilla superior e inferior de la masa. Con un tenedor apretar los bordes de la masa. Batir un huevo y con una brocha de cocina untar sobre las empanadas.

* Step 3

Precalentar el horno a 220° C - 420° F. Una vez que el horno está caliente cocinar las empanadas por unos 35 minutos aproximadamente, hasta que queden doradas. Estas empanadas pueden ser fritas también, nosotros las preferimos horneadas.