Flan de chocolate

Name: How to cook Flan de chocolate - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 9 raciones
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Jon Michelena

Flan de chocolate

Ingredient

Food ration :

9 raciones

Cooking time :

1 h 10 min

3/4 tazas

Cooking instructions

* Step 1

Calentar una sartén de stainless Steel y disolver el azúcar hasta obtener un color rubio. Inmediatamente sacar del fuego, poner el agua caliente y disolver el caramelo. Cuidado al poner el agua caliente porque hervirá de inmediato. Poner el caramelo en 9 recipientes individuales de aluminio y ponerlos en una bandeja de hornear profunda.

* Step 2

PARA EL FLAN Poner bastante agua a calentar en una olla Poner la leche a calentar hasta que esté a punto de hervir. En un recipiente redondo, mezclar bien el azúcar, huevos, yemas de huevo, extracto de vainilla y cocoa en polvo. Agregar la leche caliente de a poco a los huevos mezclando constantemente. Dividir el líquido del flan en cada pocillo. Precalentar el horno a 176°C / 350°F

* Step 3

Poner agua caliente en la bandeja de hornear de manera que llegue a la mitad de la altura de los pocillos y ponga la bandeja a hornear por 60 minutos. El flan está hecho cuando al introducir un palillo sale seco. Dejar a enfriar completamente. Para sacarlos de los vuelta en platos individuales y con un cuchillo pequeño hacer un orificio pequeño orificio para que al entrar el aire salgan fácil.

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