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Pechuga de pollo asada con chimichurri tapenade
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Ingredient
Food ration :
4 raciones
1/4 taza
aceite de oliva
2 dientes
ajos picados
1/2 cucharada
cilantro picado
1/2 cucharadita
paprika o ají de color
1/4 cucharadita
pimienta en polvo
1/2 cucharadita
sal o a su gusto
1/2 cucharadita
sal
1/4 cucharadita
pimienta negra en polvo
1 cucharada
jugo de limón
1/4 taza
cebollita cortada en cuadritos
2 dientes
ajo picado
1/4 taza
perejil picado
1/2 cucharadita
orégano seco
1/4 cucharadita
Merquén
1 1/2 cucharadas
alcaparra picada
Cooking instructions
* Step 1
PROCEDIMIENTO
En un pocillo mezclar todos los ingredientes para el adobo y aplicar a las pechugas de pollo. Dejar marinando por 1 hora a temperatura ambiente.
* Step 2
La parrilla que yo uso es a gas con piedra de volcán, por estar en departamento no pedo usar carbón, solo gas.
Calentar bien una parrilla y limpiar con un trapo. Es más fácil limpiar la parrilla estando caliente. Aplicar un poco de aceite vegetal después de limpiar. Poner el pollo a asar hasta que ambos lados queden dorados y cocinados.
* Step 3
Preparación DE LA SALSA CHIMICHURRI
Cortar, medir y mezclar todos los ingredientes de la lista.
En un pocillo mezclar todos los ingredientes.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Tag
pechugas de pollo. 170 g / 6 oz. c/u
aceite de oliva
ajos picados
cilantro picado
paprika o ají de color
pimienta en polvo
sal o a su gusto
sal
pimienta negra en polvo
jugo de limón
cebollita cortada en cuadritos
ajo picado
perejil picado
orégano seco
merquén
aceitunas negras sin carozo, sacar el carozo y cortar en cuadritos
alcaparra picada
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10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
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