Home
Ingredient
Sambal Goreng Hati Sapi & Kentang
Introduce
Chef :
Dessy FebrinaSambal Goreng Hati Sapi & Kentang
Biasanya menu ini selalu ada di tiap bungkusan nasi uduk ya.. tapi disajikan dengan nasi putih hangat juga sudah nikmat.
Ingredient
Food ration :
2 orangCooking time :
1 jam
500 gram
Hati Sapi
6 Buah
Kentang uk sedang
3 Lembar
Daun Salam
200 mL
Santan Instant (re: Kara)
4 Siung
Bawang Putih (re: Kating)
14 Siung
Bawang Merah
2 Sdt
Lengkuas Bubuk
6 Buah
Cabai Merah Keriting
3 Buah
Cabai Merah Besar
1 Sdt
Garam
1 Sdt
Kaldu Sapi
Cooking instructions
* Step 1
Cuci bersih hati sapi, kemudian rebus hingga tidak mengeluarkan darah dan matang; kemudian sisihkan. Potong sesuai dengan selera kalian ya.
* Step 2
Kupas kentang, bersihkan dan rendam dalam air agar tidak berubah kecoklatan.
Potong dadu / disesuaikan dengan selera kalian.
* Step 3
Haluskan semua bumbu, bisa di uleg / blender (kalau saya, bumbunya di blender).
* Step 4
Panaskan wajan dan minyak utk menumis bumbu.
Tumis bumbu hingga harum dan setengah matang. Kemudian masukan hati sapi, aduk hingga bumbu merata.
* Step 5
Masukan santan instan dan tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental (+/- 200 mL).
* Step 6
Hidangkan dengan nasi panas, auto nambah nasinya hehehe..
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Tag
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more
Similar dishes
Copyright © 2024 Cookcic