Pommes fumées au sirop d’érable

Name: How to cook Pommes fumées au sirop d’érable - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Pommes fumées au sirop d’érable

Rapide à faire en fin de cuisson de repas sur BBQ au charbon en ajoutant un chunk de bois pour fumer les pommes. À utiliser pour un dessert. Préparation en moins de cinq minutes.

Ingredient

3-4

Cooking instructions

* Step 1

Préparer le BBQ à 400F. Couper les pommes en 4 autour du coeur. Recouvrir avec du sirop d’érable, et parsemer du sucre choisi ainsi que de cannelle. Quand le BBQ est prêt, ajouter un chunk de bois de pommier et cuire environ 15 minutes indirecte face coupée vers le haut jusqu’à ce que ce que les pommes soient à peine croquantes et qu’une fourchette s’insère légèrement dans la pomme.

* Step 2

Retourner les pommes face coupée vers le bas et mettre la plaque sur la portion directe du BBQ. Laisser quelques minutes le temps de caraméliser le sirop d’érable. Ne pas déplacer les pommes. Retirer lorsque le sirop devient collant aux pommes.

* Step 3

Laisser reposer dans un four éteint le temps que tout refroidisse un peu et que le sirop soit bien collé aux pommes.

* Step 4

Avec une cuillère, enlever l’intérieur de la pomme et manger directement ou en faire un l’accompagnement d’un dessert au chocolat. Sur la photo, brownies avec crème glacée et crème irlandaise Carolan’s.