पावभाजी (pav bhaji recipe in marathi)

Name: How to cook पावभाजी (pav bhaji recipe in marathi) - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: ४ सर्व्हिंगज
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Prachi Phadke Puranik

पावभाजी (pav bhaji recipe in marathi)

#स्नॅक्स खूप भाज्या आपल्यामधे सामावून घेणारा पावभाजी हा पदार्थ. हाॅटेलमधे पाऊल ठेवताच ह्या पदार्थाचा सुवास आला नाही असं होतच नाही. नुसतं हाॅटेलच्या जवळ जरी गेलं तरी ह्या सुवासाने माणसाची भुक चाळवते आणि पाय आपोआप वळतात पावभाजी खायला. सध्या कोरोनामुळे जरा बाहेरचं जेवण टाळलं जातय तर म्हंटलं कुकरमधे करुन बघुया आज पावभाजी.

Ingredient

Food ration :

४ सर्व्हिंगज

Cooking time :

२ तास

1/4 किलो

मटार

मोठे बटाटे

मध्यम टोमॅटो

मध्यम कांदे

छोट्या सिमला मिरच्या

1 छोटा

फ्लाॅवर

1 टेबलस्पून

आलं लसूण पेस्ट

3 टीस्पून

लाल तिखट

2 टेबलस्पून

पावभाजी मसाला

2 टीस्पून

काश्मिरी लाल तिखट

1 टीस्पून

हळद

चवीनुसार

मीठ

1 टेबलस्पून

अमूल बटर

Cooking instructions

* Step 1

प्रथम सर्व भाज्या धुवुन चिरुन घ्याव्यात. मग कुकरमधे अमूल बटर घेऊन ते गरम झाल्यावर त्यात चिरलेला कांदा घालावा. मग आलं लसूण पेस्ट घालून परतावं. त्यानंतर अनुक्रमे टोमॅटो, सिमला मिरच्या, मटार, फ्लाॅवर घालून सर्व भाज्या व्यवस्थित परतून घ्याव्या.

* Step 2

आता भाज्यांच्या मिश्रणात लाल तिखट, हळद, पावभाजी मसाला आणि घालून भाज्यांना ते चांगले लावून घ्यावेत आणि मग पाणी घालावे. प‍ाणी घालून व्यवस्थित ढवळल्यावर कुकरचे झाकण लावून ३ ते ४ शिट्टया होऊ द्याव्या.

* Step 3

कुकर उघडल्यानंतर सर्व भाज्या स्मॅशरने स्मॅश करुन घ्याव्या आणि काश्मिरी लाल तिखट आणि आवश्यकतेनुसार पाणी घालून सारखं करुन घ्यावं आणि एक उकळी आणावी. हि झाली भाजी तयार.