Home
Ingredient
মাশরুম দো-পেঁয়াজা(mushroom do peyaja recipe in Bengali)
Introduce
Ingredient
Food ration :
5 সারভিংসCooking time :
৩০ মিনিট
২৫০ গ্রাম
মাশরুম
১০০ গ্রাম
পেঁয়াজ
৩ টা
কাঁচা লঙ্কা
২টো
টমেটো
১ টেবিল চামচ
ধনে পাতা কুচি
১ টেবিল চামচ
তেল
১ টেবিল চামচ
বাটার /মাখন
স্বাদ মত
লবণ ও চিনি
১ চিমটি
লঙ্কা গুঁড়ো
১ চিমটি
হলুদ গুঁড়ো
১ চিমটি
জিরা গুঁড়ো
১/২ চা চামচ
আদা বাটা
১ চা চামচ
রসুন বাটা
১ চা চামচ
কসুরি মেথি
১ চা চামচ
গরম মশলা গুঁড়ো
Cooking instructions
* Step 1
মাশরুম গুলোকে ভালো করে ধুয়ে কেটে নিতে হবে তোমার পছন্দ মতো আকার অনুযায়ী. পেঁয়াজ, ক্যাপ্সিকাম ও কেটে নিতে হবে ।
* Step 2
একটা কড়াইতে তেল গরম করতে হবে। এরপর জিরা দিতে হবে। জিরা ফুটতে শুরু করলে একে একে পেঁয়াজ, আদা বাটা, রসুন বাটা, লনকা, গুঁড়া মসলা, টমাটো দিতে হবে। সব কিছু ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। অল্প আঁচে ঢাকনা দিয়ে ৫মিনিট রাখতে হবে।
* Step 3
যখন মশলা সব গলে গন্ধ বেরতে শুরু করবে তখন কস্তুরি মেথি আর মাশরুম দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে ১০ মিনিট এর জন্যে রান্না করতে হবে।
* Step 4
অন্যদিকে একটা প্যান নিয়ে বাটার দিয়ে কিছু পেঁয়াজ আর ক্যাপ্সিকাম অল্প বাদামি করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।
* Step 5
কড়াই ঢাকা খুলে পেঁয়াজ আর ক্যাপ্সিকাম দিয়ে রান্না করতে হবে যতক্ষণ সব কিছু ভালো ভাবে মিশছে। ওপরে কিছু ধনে পাতা আর একটু বাটার দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Tag
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more
Similar dishes
Copyright © 2024 Cookcic