Home
Ingredient
Top 5 dishes made from tepung mocaf
1 . Marble Pound Cake Gluten Free
Marble Pound Cake Gluten Free
Resep porsi kecil loyang 15x10
Ingredient
80 gr
gula pasir
90 gr
tepung mocaf
10 gr
tepung jagung
100 gr
margarin cair
1 sdt
rhum non alkohol
1/2 sdt
baking soda
1/4 sdt
air lemon/cuka
1 sdt
cocoa powder
Cooking instructions
* Step 1
Mixer telur dan gula hingga mengembang.
* Step 2
Masukan margarin cair, baking soda, rhum, air lemon dan aduk rata. Terakhir masukan tepung, aduk rata.
* Step 3
Pisahkan 3/4 adonan, campurkan dengan cocoa powder hingga rata.
* Step 4
Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper kemudian tuang adonan. Lalu tuang adonan coklat, kemudian dibuat motif menggunakan sumpit.
* Step 5
Panaskan oven, panggang selama 15-20 menit (saya menggunakan mini oven, jadinya lebih panas dan lebih cepat matang, untuk oven general panggang di suhu 170 C selama 40-45 menit). Tes kematangan dengan tusuk gigi. Dinginkan, lalu potong dan sajikan
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
2 . Cinnamon Pound Cake Gluten Free
Cinnamon Pound Cake Gluten Free
Resep porsi kecil loyang 15x10
Ingredient
100 gr
margarin cair
40 gr
gula pasir
60 gr
gula palem
90 gr
tepung mocaf
10 gr
tepung jagung
1/2 sdt
kayu manis bubuk
1/2 sdt
pala bubuk
1/4 sdt
vanili bubuk
Cooking instructions
* Step 1
Mixer gula dan margarin hinga rata kemudian masukkan telur, mixer lagi hingga rata dan mengembang.
* Step 2
Kemudian masukkan tepung, vanili, kayu manis dan pala. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan.
* Step 3
Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper kemudian tuang adonan.
* Step 4
Panaskan oven, panggang selama 15-20 menit (saya menggunakan mini oven, jadinya lebih panas dan lebih cepat matang, untuk oven general panggang di suhu 170 C selama 40-45 menit). Tes kematangan dengan tusuk gigi. Dinginkan, lalu potong dan sajikan
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
3 . Fudgy Brownies Gluten Free
Fudgy Brownies Gluten Free
Ingredient
75 gr
dark chocolate compound
60 gr
gula halus
1 butir
telur
25 gr
margarin
20 gr
minyak sayur
1/2 sdt
pasta rhum non alkohol
65 gr
tepung mocaf
Cooking instructions
* Step 1
Lelehkan coklat, margarin dan minyak. Aduk hingga rata. Tunggu hingga adonan tidak panas lagi (suhu ruang).
* Step 2
Dalam mangkuk, kocok telur dan gula halus hingga rata.
* Step 3
Masukan coklat leleh, kopi dan pasta rhum, kemudian aduk lagi hingga tercampur semua.
* Step 4
Masukan tepung yang sudah diayak, aduk rata menggunakan spatula.
* Step 5
Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper (bila tidak ada baking paper boleh diolesi margarin/minyak saja. Tuangkan adonan brownies ke loyang, ratakan. Taburi topping sesuai selera
* Step 6
Panaskan oven, panggang selama 10-13 menit (saya menggunakan mini oven, jadinya lebih panas dan lebih cepat matang, untuk oven general panggang di suhu 160 C selama 15-20 menit).
* Step 7
Cek kematangan dengan tusuk gigi. Angkat dan biarkan hingga dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
4 . Chocolate Chip Soft Cookie Gluten Free 8 Bahan
Chocolate Chip Soft Cookie Gluten Free 8 Bahan
Calories per 1 cookie : 205 kcal
Ingredient
100 gr
gula pasir
50 gr
brown sugar
1 butir
telur suhu ruang
2 sdt
ekstrak vanilla
200 gr
tepung mocaf
1/2 sdt
baking soda
Cooking instructions
* Step 1
Dalam mangkuk besar, campur mentega dan gula hingga rata. Masukkan vanila dan telur lalu aduk hingga tercampur.
* Step 2
Tambahkan tepung yang diayak dan baking soda. Campur adonan hingga tercampur rata. Adonan harus lembut dan sedikit lengket, tetapi tidak terlalu lengket.
* Step 3
Masukan chocolate chips dan aduk rata. Dinginkan dalam chiller minimal 1 jam. Hasil cookie akan lebih chewy bila didinginkan lebih lama hingga 48 jam.
* Step 4
Panaskan oven selama 10 menit. Keluarkan adonan dari kulkas. Ambil adonan dengan scoop ice cream (atau 2 sendok makan) dan letakkan dengan jarak 4 cm di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.
* Step 5
Lama memanggang sesuaikan dengan oven masing-masing. Saya menggunakan mini oven toaster dipanggang selama 7-10 menit.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
5 . Brownies Gluten Free Dairy Free
Brownies Gluten Free Dairy Free
Brownies gluten free dengan cocoa powder tanpa chocolate compound. Di foto menggunakan loyang 10x10 cm. Bila ingin brownies tipis, gunakan loyang 30x10 cm.
Ingredient
180 gr
gula halus
2 butir
telur
60 gr
tepung mocaf
20 gr
cocoa powder
80 gr
minyak sayur
Cooking instructions
* Step 1
Aduk gula dan telur hingga rata.
* Step 2
Aduk rata minyak dan cocoa powder, kemudian campur dengan adonan dan aduk rata. Teakhir masukkan tepung dan aduk rata.
* Step 3
Alasi loyang dengan baking paper. Tuang adonan ke dalam loyang. Taburkan choco chips di atas adonan.
* Step 4
Panaskan oven selama 10 menit.
* Step 5
Panggang dengan suhu 175 derajat 20-30 menit.
* Step 6
Angkat dan dinginkan lalu potong dan sajikan sesuai selera.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more
Copyright © 2024 Cookcic