Home
Ingredient
Top 5 dishes made from специи для рыбы
1 . Красная рыба в духовке, под интересным соусом
Красная рыба в духовке, под интересным соусом
Необычно и нарядно выглядит такая рыбка на столе. В компании сметанного соуса и овощей не пересыхает и остаётся очень нежной. Возьмите вкусный сыр, который хорошо румянится в духовке. 😃
#август #рыба #четверг
Ingredient
1 шт
лук репчатый
1-2 шт
морковь
100 гр
сыр
200 гр
сметана (йогурт)
1 ч. л.
горчица зёрнами
1 ч. л.
специи для рыбы
по вкусу
соль
4 ст л
растительное масло
4 ст л
сок лимона
Cooking instructions
* Step 1
Красную рыбу (филе), у меня Лосось, нарезать не крупными кубиками. Немного посолить и полить лимонным соком. Перемешать. Отставить в сторону.
* Step 2
Репчатый лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить в небольшом количестве растительного масла.
* Step 3
В емкость к рыбе добавить обжаренные морковь с луком и любимые специи для рыбы, по вкусу. Натереть сыр на мелкой тёрке.
* Step 4
Приготовим соус. В сметану, или натуральный йогурт, добавить горчицу зёрнами, или не острую любую другую горчицу. Немного соли. Перемешать. Переложить к рыбе и хорошо перемешать все вместе.
* Step 5
Переложить смесь рыбы с овощами в форму для запекания. Сверху посыпать сыром.
* Step 6
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
2 . Сом в духовке с абрикосами
Сом в духовке с абрикосами
Это блюдо для тех, кто не побоится попробовать что то интересное.😁 Зеленоватые абрикосы сообщают Сому необыкновенный аромат, одновременно избавляя его от характерного, рыбного.
Можно перебить лук и абрикосы погружным блендером и получить прекрасный соус к этой самой рыбе.
#четверг
Ingredient
1,5 кг
Сом (маленький) филе
1 шт
лук репчатый
1 ч. л.
специи для рыбы
2 ст л
майонез с укропом
4 ст л
лимонный сок
Cooking instructions
* Step 1
Репчатый лук нарезать полукольцами, выложить в форму для запекания. Я застилаю её фольгой.
* Step 2
Три крупных, зеленоватых абрикоса, освободить от косточек. Нарезать ломтиками.
* Step 3
Абрикосы выложить в форму к луку.
* Step 4
Сверху на лук и абрикосы выложить филе Сомика. Посолить. В майонез добавить мелко нарубленный укроп. Смазать поверхность рыбы.
* Step 5
Приправить рыбу специями и полить лимонным соком.
* Step 6
Запекать в разогретой до 190 градусов духовке, 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
3 . Камбала на луковой подушке со сметанным соусом
Камбала на луковой подушке со сметанным соусом
Запечённая таким образом камбала, получается сочная и очень нежная. Она, буквально тает во рту. Ее мясо, и без того вкусное, становится ещё вкуснее.
#пп #рыба
Ingredient
1,5 кг
камбала
2-3 шт
лук репчатый
по вкусу
стебли с листьями сельдерея
1 ст л
специи для рыбы
2 ч. л.
горчица с зёрнами
1-2 ст л
соевый соус
по вкусу
соль
Cooking instructions
* Step 1
Лук нарезать полукольцами, распределить в форме для запекания. Немного лука оставить. Сверху выложить стебли сельдерея с листьями. Но это на любителя, не обязательно.
* Step 2
Камбалу почистить от чешуек и внутренностей. Натереть рыбу солью и специями внутри и с двух сторон. Выложить на подушку из овощей, тёмной стороной вниз. Сверху выложить отложенный лук.
* Step 3
Для соуса смешать сметану, или натуральный йогурт, горчицу и соевый соус. Выложить сверху на лук так, чтобы соус обволок рыбу полностью и немного зашло внутрь.
* Step 4
Накрыть фольгой. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке, 40 минут. Затем фольгу открыть и запекать ещё 10 минут. Но, ориентируйтесь по своей духовке.
* Step 5
Я подаю камбалу, на той же луково-сельдереевой подушке, кусочками, отделив от костей, с тушеными или свежими овощами.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
4 . Жареный минтай
Жареный минтай
Минтай морская белая рыба, имеет мало косточек, прекрасно жарится и запекается. А ещё, сочетается с любым гарниром, и с крупами и с овощами.
#премиярыба #премиявторыеблюда
Ingredient
4 шт
минтай
5 стол ложек
мука
1-2 ч. ложки
соль
1 стол ложка
специи для рыбы
3-4 стол ложки
лимонный сок
Cooking instructions
* Step 1
Минтай почистить и хорошо промыть. Замороженную рыбу сначала разморозить. Намазать специями, солью, полить лимонным соком, уложить плотно в форму, оставить на полчаса под пленкой.
* Step 2
В тарелку насыпать муку. Обмакивать каждый кусочек и обжаривать на хорошо разогретом растительном масле, в сковороде с высокими бортами. Вторую сторону, под крышкой.
* Step 3
Обычно, обжаривание занимает не больше 20 минут с двух сторон. Подавать с овощным или крупяным гарниром. Хорошо сочетается с соусами.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
5 . Скумбрия запечённая в духовке с разными начинками
Скумбрия запечённая в духовке с разными начинками
Мне нравится экспериментировать с начинками. В этом рецепте, не смотря на то, что маринад одинаковый для обеих рыбок, вкус у них получается разный. Сочная внутри, хрустящая снаружи.
Ingredient
4 шт
скумбрия охлажденная
1 ст. ложка
специи для рыбы
2 шт
лимон
3-4 ст. ложки
оливковое масло
0,5 ч. ложки
соль(по вкусу)
2-3 шт
помидор
4-8 веточки
петрушка
Cooking instructions
* Step 1
Рыбу почистить, вымыть и высушить бумажными полотенцами.
* Step 2
Приготовить маринад. Смешать специи, сок одного лимона, соль и оливковое масло. Тушки рыбы, натереть маринадом внутри и снаружи. Сделать на скумбрии надрезы с обеих сторон, чтобы лучше промариновалась.
* Step 3
У нас четыре рыбки. Две будем запекать с лимоном и петрушкой на луковой подушке. Другие две, с помидорами, на подушке из помидоров, с начинкой из лука с петрушкой.
* Step 4
На два слоя фольги, выложить лук полукольцами, немного полить маринадом для рыбы. Выложить на лук тушку, внутрь заложить часть веточек петрушки (предварительно промытой). В надрезы вложить дольки лимона. Свернуть фольгу так, чтобы большая часть рыбки осталась открытой. Так поступить с ещё одной тушкой.
* Step 5
На два слоя фольги выложить дольки, или пластинки помидоров, немного сверху выложить маринада для рыбы. Сверху на помидоры, выложить скумбрию, в надрезы вставить дольки помидор. Внутрь вложить смесь из репчатого лука и петрушки. Завернуть фольгу «полулодочкой». И со второй рыбой поступить так же.
* Step 6
Рыбки в фольге, выложить на противень и запечь в разогретой до 190 градусов духовке, 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Подавайте горячей с салатом из свежих овощей.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more
Copyright © 2024 Cookcic