सैंडविच बाकरवडी (Sandwich Bhakarwadi recipe in Hindi)

Name: How to cook सैंडविच बाकरवडी (Sandwich Bhakarwadi recipe in Hindi) - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 सर्विंग
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Lekha Toraskar

सैंडविच बाकरवडी (Sandwich Bhakarwadi recipe in Hindi)

#होलीनमकीन

Ingredient

Food ration :

3 सर्विंग

Cooking time :

25-30 minutes

1 कप

विलायती इमली (छिलका और बीज निकालके)

2 चम्मच

Cooking instructions

* Step 1

एक पैन में १ चम्मच तेल गरम करें. फिर १ चम्मच बटर डालें और १ कप मकई डालके ढक्कन रखके उसे पका लें. गैस बंद करें और प्लेट में निकालके ठण्डा होने दें. मिक्सर में डालके बारीक पीस लें.

* Step 2

उसी पैन में १ चम्मच तेल गरम करें. फिर १ चम्मच बटर डालें और १ कप विलायती सफेद इमली डालके ढक्कन रखके उसे पका लें. गैस बंद करें और प्लेट में निकालके ठण्डा होने दें. मिक्सर में डालके बारीक पीस लें.

* Step 3

उसी पैन में १ चम्मच तेल गरम करें. मिक्सर में बारीक की हुई मकई और इमली डालें. फिर डालें आधा चम्मच गरम मसाला, १ चम्मच अदरक-लहसुन-हरी मिर्च की पेस्ट, आधा चम्मच इमली का पानी, १ चम्मच साबूत धना, १ चम्मच सौंफ, आधा कटोरी बारीक कटा हुआ धनिया, आधा चम्मच चीनी और स्वादानुसार नमक. अच्छे से मिलाएं और मिश्रण पूरी तरह सूख जाने तक हिलाते रहें. गैस बंद करें और प्लेट में निकालके ठण्डा होने दें.

* Step 4

१ कटोरी पंढरपुरी दाल मिक्सर में डालके पीस लें.

* Step 5

एक बाउल में १ कटोरी मैदा, १ कटोरी बारीक पीसी पंढरपुरी दाल, आधा चम्मच साबुत जीरा, १ चम्मच घरका घी, १ चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, स्वादानुसार नमक और आवश्यकता नुसार पानी डालके गूंद लें.