Στρούντελ Μήλου
Introduce
Chef :
Fragoulis K
Στρούντελ Μήλου
Υπέροχο, εύκολο, γρήγορο, οικονομικό γλυκό, που δεν θα το χορταίνετε.
Ingredient
Food ration :
6 μερίδες
Cooking time :
60 λεπτα
Cooking instructions
* Step 2
Ξεκινάμε με την γέμιση. Κόβουμε τα μήλα στα τέσσερα, τα καθαρίζουμε, αφαιρούμε τα κουκούτσια, τα κόβουμε πρώτα σε φέτες στην συνέχεια σε κύβους και τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ.
* Step 3
Ραντίζουμε τα κομμένα μήλα με το χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν.
* Step 4
Προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τα καρύδια, τις σταφίδες, την μαύρη ζάχαρη, την κανέλα και ανακατεύουμε καλά.
* Step 5
Βάζουμε στο ταψί το αντικολητικό χαρτί και απλώνουμε το φύλο σφολιάτας. Με το μάτι μας χωρίζουμε την σφολιάτα σε τρία μέρη. Με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε σε όμοιες λωρίδες περίπου ενός εκατοστού τα δύο ακριανά μέρη τις σφολιάτας προκειμένου να τα πλέξουμε στην συνέχεια.
* Step 6
Τοποθετούμε την γέμιση στο μεσαίο άκοπο μέρος της σφολιάτας, αφήνοντας περίπου ένα εκατοστό από τις άκρες κενό.
* Step 7
Διπλώνουμε τις άκρες του μεσαίου μέρους καλύπτοντας την γέμιση. Με βρεγμένα δάκτυλα, βρέχουμε ελαφρά τις άκρες από τις λωρίδες κι αρχίζουμε να διπλώνουμε τις λωρίδες προς τα μέσα χιαστί.
* Step 8
Αφού ολοκληρώσουμε το δίπλωμα τον λωρίδων ζύμης, σ’ ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο, το λιώνουμε για 20 δευτερόλεπτα στον φούρνο μικροκυμάτων, προσθέτουμε το γάλα ανακατεύουμε και αλείφουμε με πινέλο το στρούντελ.
* Step 9
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς για 25 με 30 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει τουλάχιστον για 5 λεπτά κόβουμε ένα μεγάλο κομμάτι και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη και λίγη κανέλα.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more